社区支持农业指南2019
发现社区支持农业的选项在路易斯维尔和蓝草地区提供了2019年。
可食用的读
我们吃什么——读者的潜台词
优势汉堡食谱:素食汉堡现在好吃
由布鲁克斯赫德利(诺顿出版社& Company)精装,29.95美元;Kindle 16.17美元
超过90素食食谱从优势汉堡,纽约东村流行计数器与必赢bwin唯一创新的食物,餐厅是抗议,非凡的专属领域的精英。现在你可以使其蓝图叛军同情和烹饪复杂到你家里这食谱,家庭烹饪的必读谁想要美味,在其达到新的和非常。这本书分为六个可口的部分——三明治,很酷的沙拉,温暖的蔬菜,汤,炖肉,糖果和厨房的菜谱和揭示了餐厅的一些最喜欢的食谱:草率的戴夫,烧椰菜沙拉,黄褐色Potato-Coconut汤,芝麻酱牧场莴苣沙拉,当然,传奇”优势汉堡。必赢bwin唯一
野生然而美味:东肯塔基的指南可食用的植物
由丹阴沉的儿子和朱迪阴沉的儿子(Dan Dourson说明)(肯塔基大学出版社)平装本,14.95美元
紧凑的指南最常见和最容易识别的物种,从著名的食物如羊肚菌,黑莓和那些不常吃柿子,toothwort等常见的绿蔷薇和紫荆属植物。包括详细的图纸和描述来帮助识别、生境信息,具体哪些部分是可以食用的,建议最好的收获。术语表和建议准备野生食物使本指南徒步旅行者的宝贵的资源,登山者和露营者访问该地区。
令人讨厌的真理:食品公司倾斜的科学我们吃什么
Marion Nestle(基础读物)精装,30美元;Kindle 17.99美元
巧克力有利于心脏健康?酸奶预防2型糖尿病吗?石榴帮助欺骗死亡吗?新闻报道对我们狂轰滥炸这样惊人的宣称,作为科学报告和影响我们吃什么。然而,正如Marion Nestle解释说,这些研究更多关于市场营销比科学;他们通常是由公司支付,出售这些食物。食品行业的每一个角落知道如何将矛盾研究大利润。雀巢认为是时候把公共卫生放在首位,并建议我们无能为力。
美国广告食谱:公司教我们如何去爱香蕉,垃圾邮件和果冻
克里斯蒂娜•沃德(过程媒体)平装本,$19-33
学习中扮演的角色香蕉伊朗门丑闻,西格蒙德·弗洛伊德的外甥卡门·米兰达决定如何头戴水果菠萝以及清教徒如何建立一个帝国。深入研究和娱乐的一项调查的20世纪美国食物,连接社会和我们的文化的地缘政治方面。美国食品历史充满狂想家,乐善好施,骗子和科学家都声称是试图建立一个更好的时一些人致富。
恶人健康食谱:免费。从。动物。
乍得和德里克Sarno(中央生活&风格)精装,30美元;Kindle, 15.99美元
植物性烹饪是带到一个全新的水平与129年健康的食谱。必赢bwin唯一烹饪技术和信息栏和技巧。无油和无谷蛋白的选择和方法来组织一个高效的厨房。必赢bwin唯一与卷心菜沙拉食谱包括草率BBQJackfruit滑块,与香草烤桃子五香冰淇淋和芒果
赏金从盒子里:CSA农场食谱平装书
由Mi Ae时间(扭曲的胡萝卜出版LLC)平装本35美元
再也不会想知道跟你CSA盒子。这是一个全面的资源,你是否让你的生产从一个CSA盒子,农贸市场或商店。安排350年赛季菜谱素食者、素食和无谷蛋白。必赢bwin唯一每个作物营养特性广泛的信息、选择、存储、清洁、烹饪技术和服务理念。包括论文对农业、食品政治、烹饪与营养。BountyFromTheBox.com。
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