成熟的无花果——种子资金——纽约时报的基本食谱
成熟无花果:食谱和故事必赢bwin唯一从土耳其、希腊和塞浦路斯
娅斯敏的汗
诺顿出版社出版的& Co。
精装:35美元
几千年来,东地中海一直是东部和西部之间的集合点,结合文化和美食通过贸易、商业和迁移。乘船旅行,土地,优思明汗痕迹蔓延到该地区的原料从奥斯曼帝国统治的时间到最近的难民社区的影响。在餐桌旁,汗了边界,身份和迁移指的是在一个相互联系的世界上,和她的食谱团结在错综复杂的莳萝和牛至,兴致很高的柑橘和蜜枣,厚厚的芝麻酱和舒缓的豆蔻。必赢bwin唯一汗包括健康、季节性、vegetable-focused食谱,如热酸奶汤、南瓜和羊乳酪饼,石榴和漆树鸡肉必赢bwin唯一、糖浆和南瓜蜜饯芝麻酱和日期。
种子资金:孟山都公司的过去和未来我们的食物
巴托j·爱尔摩
诺顿出版社出版的& Co。
精装:30美元|发布日期:2021年10月12日
深入研究和令人瞠目结舌的历史显示,孟山都公司有巨大的影响我们的食物系统。整合全球田野调查,采访公司的员工,之前未开发的企业和政府记录,获奖历史学家巴托j·爱尔摩孟山都的惊人的痕迹从小打小闹的化学进化启动全球农业强国。利用处理客户喜欢可口可乐,通用电气(General Electric),特别是美国政府,孟山都种子资金来源于使用有毒的国外产品也不能进口多氯联苯和代理橙农业帝国,建立一个有前途的无尽通过转基因技术。随着新数据的出现,对其大片摘要系统,以及拜耳(2016年购买孟山都)面临的诉讼在孟山都公司产品过去和现在,爱尔摩紧迫的历史需要穿透看公司的过去。
纽约时报的基本食谱:记录的食谱必赢bwin唯一
由阿曼达Hesser说道
诺顿出版社出版的& Co。
精装:55美元|发布日期:2021年10月19日
纽约时报畅销书和詹姆斯胡须奖的最佳食谱从150年的著名食品新闻,卷在美国取而代之的厨房与掌握法式烹饪的艺术,如何烹饪一切。必赢bwin唯一阿曼达Hesser说道Food52联合创始人兼首席执行官、前纽约时报美食专栏作家,让她签名的声音和专业知识的纲要影响力和美味的食谱从厨师,厨师和美食作家。必赢bwin唯一忠实的用户会发现许多珍贵的食谱他们熟years-Plum蛋糕、大卫·艾尔的煎饼,帕梅拉Sherrid夏季Pas必赢bwin唯一ta-as也从早期的克雷格•克莱本纽约时报最爱的食谱和许多其他经典在1960年代1940年代凯撒沙拉和无面粉巧克力蛋糕今天的蚕豆沙拉和免揉面包。Hesser说道已煮熟的和更新每一个1000多的食谱。必赢bwin唯一她介绍章展示美式烹饪的历史,和她的机智和迷人的批注分享每个配方独特魅力。
对于那些与克莱本在厨房里长大,对好奇的厨师,他想为19世纪的覆盆子格兰尼塔的朋友和新厨师需要一本书来解释从如何推出面团slow-roast鱼,这本书将作为终身伴侣。
