预热烤箱至375°。

外壳:

在一个大碗里混合面粉、黄油、植物起酥油或猪油和盐,直到混合物像吃饭。(我使用食物处理器-只需要几秒。)加入2汤匙冰水,抛(或脉冲)混合物用叉子,直到水是合并,必要时添加额外的冰水一起形成一个面团,当你按你的拳头。

形状用手揉成一个扁平的圆盘。灰尘与面粉面团冷却至少1小时,一夜之间。冷冻面团可以;在冰箱里解冻之后再继续。

推出面团1/8英寸厚的上轻轻地磨碎的玻璃表面,适合一个9英寸蛋糕盘子。褶边装饰地和冷却外壳至少30分钟

完成:

在碗电动搅拌机桨依恋,黄油和糖一起搅拌至蓬松。添加奶油和混合,直到顺利。打入鸡蛋,直到混合,然后加入面粉和香草。倒入饼壳。

375°烤40分钟直到金黄。派将会上升在烤箱几乎像一个蛋糕然后下沉当冷却移除。