他们说需要是发明之母。我说一个CSA框是即兴创作的母亲。这道菜是当我有大量美丽的旺季西红柿和南瓜,是完全新鲜的想法和他们做什么。您可以添加在南瓜、辣椒、onion-really手头激励你的东西。你可以在烤架上烤这个代替烤箱。一个真正多才多艺,choose-your-own-adventure餐!
这道菜我使用Louismill熏麦片因为我永远爱使用高质量的当地产品和烟熏味道真的增加了深度和对比这些甜蜜的夏季蔬菜。如果你没有熏麦片,你总是可以添加一汤匙熏辣椒玉米粉为类似的味道。网上订购:Louismill.com
成分
馅料:
- 大约2磅西红柿,切碎
- 1½磅黄色的南瓜,大致切碎
- 2汤匙细香葱,剁碎
- 1汤匙百里香的叶子
- 1茶匙孜然
- 1汤匙糖
- 2汤匙玉米淀粉
- 盐和胡椒调味
- 橄榄油
高档的东西:
- 1杯¼通用面粉
- ¾杯Louismill熏玉米粉混合
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 6汤匙冷黄油,切成小方块
- 1杯脱脂乳(或1杯牛奶+ 2汤匙柠檬汁)
- ½杯帕玛森芝士
指令
预热烤箱至400°F。
准备短大衣:把面粉、玉米粉、小苏打和盐在一个碗里,搅拌完全结合。加入黄油和使用搅拌器或叉子黄油成面粉,直到混合物像潮湿的沙子。加入脱脂乳和搅拌结合,小心不要过度劳累。留出休息。
准备馅料:将所有配料和搅拌在一起,确保玉米淀粉混合均匀涂层。
轻轻刷涂或喷涂橄榄油烤锅,烤盘或浅搪瓷铸铁平底锅。结果填入准备好的锅中或菜和分散均匀。使用一把大勺子或者一个橡胶抹刀,下降biscuit-sized成堆的短大衣的填充。
烤25分钟。撒上帕玛森芝士到高档的东西,放回烤箱完成cooking-approximately 10分钟。补鞋匠完成填充泡沫,西红柿有破裂,短大衣和帕尔玛干酪是金黄色,然后煮透。使用牙签来验证煮熟度。烹饪时间将取决于类型的烹饪菜肴使用和高档的东西是有多厚。
在浅碗香菜装饰。
