炸鸡蔬沙拉三明治
由林赛McClave尽情享受夏天。
尽情享受夏天
我最喜欢的一个仲夏食物是羊肉汉堡。灵感来自地中海的味道,这个汉堡是一个完美的适合烧烤季节和提供了一个不错的突破传统的牛肉帕蒂。虽然我部分地面羔羊Crestwood Foxhollow的农场,我们很幸运有一个各种各样的肯塔基州的农场养羊,这让当地的一个简单的晚餐。镶嵌着红洋葱,大蒜和牛至,羊乳酪碎到磨前汉堡烤,这样和添加融化每一咬的好味道。当地的烤茄子和新鲜,辛辣的芝麻菜皇冠帕蒂,加上欧芹和薄荷味的奶油蛋黄酱刚从花园排这美味的夏季菜。
配方:羊肉汉堡和烤茄子和芝麻菜(如上图)
老实说:我们都不倒计时的日子正式开始直到蔬季节?一旦第一个西红柿成熟我所有,工作魔法三位一体的马苏里拉奶酪,罗勒和番茄为每顿饭。这个三明治是我最喜欢的编译,本地,well-spiced面包鸡胸肉,浇头片新鲜马苏里拉奶酪,番茄最英俊的农贸市场和轻熟芝麻菜沙拉和罗勒。夹在本地烤卷(我偏蓝狗面包店的面包),这个三明治提供了一个神圣的蔬沙拉好吃的平台功能。
配方:炸鸡蔬沙拉三明治(如上图)
夏天,不多久我CSA拖看起来像一夏天的尴尬,南瓜和西葫芦财富。他们亲吻的烤架,烤,直到与鹰嘴豆泥褐色或者干脆生吃,我崇拜这些通用的蔬菜。我发现自己寻找创造性的方式把我的赏金,然而,今年夏天壁球和番茄奶油烤菜已经成为我们餐桌上的主食。搭配土豆和顶部设有第一赛季番茄片,这种多层奶油烤菜是丰富多彩的和充满风味,迷迭香和奶油汁garlic-infused确保蔬菜煮至软和褐色。容易使提前,这奶油烤菜提要和吸引人群,后院聚会的完美匹配。
配方:西葫芦&番茄奶油烤菜(如上图)
的贡献者
林赛McClave
林赛McClave Louisville-based美食作家和配方开发和搭档的农民和美食……
