冬季南瓜仙境
这些甜美的淀粉般的美女非常适合您的秋天桌子。
为了使这是一个丰盛的主菜，请将壁球一半而不是四分之一。
原料
份：4（主）或8（侧）
- 2大橡子南瓜
- 2汤匙黄油
- 2个芹菜茎，切碎
- 1个大胡萝卜，切碎
- 1个中洋葱，切碎
- 1个丁香大蒜，切碎
- ½杯干蔓越莓
- 1汤匙新鲜百里香叶
- 捏刚磨碎的肉豆蔻
- 2杯煮熟的棕色或野生米混合物
- 1/4杯切碎的烤山核桃
- 1/4杯切碎的欧芹
- 1个大鸡蛋，殴打
- 1/3杯切碎的帕尔马干酪
- 盐和胡椒
准备
预热烤箱至375°F。半南瓜，去除种子，然后将每半切成一半。用橄榄油刷，撒上盐；放在箔衬里的烤盘上。烘烤约40分钟或直到嫩。
在煎锅中，用中火融化黄油；加入蔬菜和1/4茶匙盐；煮至柔软，大约8分钟。加入蔓越莓，百里香和肉豆蔻；煮5分钟。转移到碗中；加入米饭，山核桃和欧芹；用盐和胡椒粉调味。冷静。搅拌鸡蛋。
用橄榄油刷南瓜。用冰淇淋勺在每片上填充土丘，然后按原处。上面放奶酪。烘烤30–40分钟，直到南瓜变软，奶酪融化（如果太快褐变，则用箔纸覆盖）。
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