“这是我小时候妈妈在夏天用新鲜桃子做的食谱。有一年，我决定在秋天用梅子试一试。享受!”
成分
- ½杯蜂蜜
- 半杯红宝石葡萄酒
- 2柠檬片
- 6-12个李子，紫色或黑色，切成两半，去核(视李子大小而定)
- ¼杯李子白兰地(可选)
- 1¼杯面粉
- 1 / 4茶匙泡打粉
- 撮盐
- 10汤匙黄油，软化
- 1 / 4杯糖，再加一汤匙糖，撒在上面
- 2大鸡蛋
- 1汤匙糖
- 一茶匙半肉桂粉
- 一汤匙柠檬汁
鲜奶油
- 一杯半冰镇鲜奶油
- 一茶匙杏仁调味料
- 2-3汤匙糖粉
准备
蛋糕
将蜂蜜/波特酒混合物煮沸，加入柠檬片，轻轻煮沸1分钟，然后加入梅子。炖5分钟。取出梅子备用。继续煮，直到液体减少，覆盖勺子的背面。备用。
面粉、泡打粉和盐过筛。将黄油和糖搅拌至松软。加入干食材和鸡蛋。将原料。
将面糊转移到9英寸无油的蛋糕盘。把一半的李子，圆面朝上，放在上面，覆盖在蛋糕的顶部。将糖和肉桂混合，撒在水果上。淋上一汤匙柠檬汁。
在350°的烤箱中烘焙大约50分钟，直到蛋糕变成金黄色，测试器从蛋糕中取出。放在架子上冷却后脱模。
将汤汁从梅子中取出冷却，用挤压瓶或勺子将汤汁淋在蛋糕上。
鲜奶油
打发奶油至柔软的高峰，一边打发一边加入调味料和糖。轻轻撒上肉桂，放在蛋糕中间或旁边食用
