中东的味道
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这在我们家里是一种真正的享受，因为我们吃的鱼和蔬菜比牛肉多，但我们仍然喜欢它。配上切碎的西红柿、黄瓜和腌黄瓜(可以选择洋葱或葱花)，再撒上芝麻酱，味道很不错。鹰嘴豆泥还可以在上面撒上少许特级初榨橄榄油、切碎的意大利欧芹、温热的鹰嘴豆和松子，素食版中不加碎牛肉。
成分
- 两汤匙鳄梨油或葡萄籽油
- 1洋葱丁
- 1磅碎牛肉(我用的是On Tapp Dairy 's的草制碎牛肉)
- ½茶匙盐
- 半茶匙巴哈拉特香料混合物
- 一杯裸鹰嘴豆泥
- 撒上松子(可选)
- 特级初榨橄榄油(可选)
指令
在sauté平底锅或锅中用中火加热油。加入洋葱，煮大约5分钟，直到变软。加入碎牛肉搅拌，煮的时候把牛肉弄碎。在牛肉混合物中加入香料，搅拌均匀。将鹰嘴豆泥铺在盘子上薄薄的一层，将碎牛肉混合物放在中间。撒上松子;淋上特级初榨橄榄油。
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