准备柑橘&蜜饯果脯混合物

结合新型平底锅糖和水。在中高温和不断搅拌,直到糖溶解完全和糖浆煮沸,大约5分钟。

添加柠檬和橙片和炖10分钟。熄火、排水和储备糖浆为另一个使用,如果需要的话。

丢弃种子和切了水果。备用。(注意你可能有足够的蜜饯柑橘两批面团。)

半杯切碎的水果干。(用最任何干果的混合物可能手头——杏、苹果、樱桃、越橘,柿子…)

添加一些水,或一些蜜饯柑橘的糖浆。

微波干燥的水果和水,一次30秒;检查和搅拌30秒后,直到软化干果。

在食品加工机,粉碎1/2杯柑橘与干果蜜饯混合物。你可以提前和储存在冰箱里。

准备饼干面团

的碗站机,使用桨附件,一起打败糖,糖浆,蜂蜜,直到奶油和黄油,5分钟。然后加入鸡蛋一次,充分整合之前添加下一个。

在大碗中,搅拌在一起干原料。

低速混合在干燥原料直到完全混合。

褶皱的柑橘类水果干混合物直到完全混合。

冷冻和冷藏至少1小时。

预热烤箱到350ºf。

把面团的一些磨碎的表面,1/4到3/8英寸厚。饼干切成矩形约11/4 figueres“×”。

烘烤14到18分钟。旋转中途姜饼。不要over-bake或他们会宽松一些美妙的耐嚼的质地。

完全冷却后再结霜。

釉的选项

饼干可以为平原,糖粉釉,釉或巧克力。

准备糖粉釉

放入小碗。加水一次一点,一起搅拌薄釉。

刷上饼干糕点刷。

准备巧克力釉

在一个microwaveproof碗。微波30秒。搅拌。重复在30秒的增量,直到巧克力融化。刷上饼干糕点刷。