这种主食涂抹非常容易准备，我几乎不愿提供食谱！根据季节，您可以将新鲜的嫩草药代替您手头的其他草药，例如Chervil，Cilantro或Basil。不过，Chives确实增加了愉悦的风味层，所以我建议您寻找它们。
原料
份：½杯（S）
- ½杯山羊奶酪，变软
- 2大汤匙特级电源橄榄油或软化的未盐黄油
- ½茶匙柠檬皮
- 1茶匙细海盐
- 3汤匙切碎的新鲜欧芹
- 3汤匙切碎的新鲜细香葱
- ¼杯开心果，烤和切碎
准备
将山羊奶酪和橄榄油放在一个小碗中，然后用勺子鞭打直至奶油。加入柠檬皮，盐和草药，搅拌均匀。将混合物转移到一张羊皮纸上，并将其塑造成球或原木。将其紧紧包裹在塑料中，并在冰箱中冷却至少1小时。将坚果放在盘子或浅碗上。当Chèvre僵硬时，将其滚入螺母中以涂上涂层。另外，您可以简单地将Chèvre放入装饰罐中，上面撒上螺母。它将在密封的容器中保存长达1周的冷藏。
尝试在s'chug的床上进行。或与洋葱，百里香和约会果酱配对。搭配硬皮，炉膛式的面包，例如米歇尔（Miche），适度的法式面包或五香胡萝卜levain，或涂抹在大蒜克罗斯蒂尼（Crostini）上，并涂上烤樱桃番茄糖粉，甚至还有甜果，例如新鲜的桃子，磨碎樱桃或梨。这是一种合适的配对，配以播种海藻零食，西瓜果冻和新鲜草药。
关于这个食谱
从吐司和果酱莎拉·欧文斯（Sarah Owens）©2017撰写的莎拉·欧文斯（Sarah Owens）。照片©2017 by Ngoc Minh NGO。与Roost Books的安排重印，这是Shambhala Publications，Inc。Boulder，CO。www.rostbooks.com
