中型煎锅中火。通过之前添加添加2茶匙橄榄油和温暖的红洋葱。把洋葱在石油,中火煮至变软,5到7分钟。添加大蒜、牛至和红辣椒粉和炒香,约30秒,从热之前删除。允许冷却2分钟。

地方地面羊肉混合在一个碗里,加入洋葱和羊乳酪和¾茶匙粗盐和¼茶匙黑胡椒。使用你的双手,轻轻地一起搅拌,确保组件分布在小心翼翼地表示不偏向过度混合。分为4球和形成汉堡肉饼,用你的拇指中间加上一个小酒窝每个汉堡。预留直到准备做饭。

把茄子和1汤匙橄榄油,½茶匙粗盐和¼茶匙黑胡椒。

茄子和汉堡将库克同时,每侧5分钟。如果在炉子上做饭,温暖一个油中火烤盘。另外,热烤到中等,煮油的撒在间接的火焰。汉堡和茄子都转移到衬板用纸巾和备用。

而汉堡和茄子是烹饪,加入薄荷和欧芹的蛋黄酱和柠檬汁。搅拌直到平滑和涂片两部分每一个英式松饼。

把汉堡放在每个松饼的下半部分。再用烤茄子和芝麻菜和添加的上半部分松饼。服务。