•将烤箱预热至425°F。在一个大的sauté锅中，用中火融化黄油;加入洋葱和大蒜，煮2分钟，直到洋葱半透明。加入南瓜，再煮5-6分钟，直到它们开始变软。

•将奶油加入锅中，再煮4分钟，直到奶油开始变稠。关火;加入一半的面包屑，一半的帕尔玛干酪和牛至。用盐和胡椒粉调味。

•将混合物放入抹了油的砂锅中，顶部撒上剩余的面包屑和帕尔马干酪。在烤箱里烤大约10分钟，直到金黄色和起泡。

厨师注:The道格拉斯环农贸市场是城里最好的餐厅之一，你可以很容易地在那里找到做这道菜所需的大部分食材。

•巴尔农场(南瓜和洋葱)

•霍尔顿农场(大蒜)

•Sapori环意大利自行车赛(帕尔马)