我的oma将奶油西兰花汤在假期和整个冬季。的质感和微妙的咖喱的味道这汤真的击中要害,带我回到我的童年在她的厨房。
成分
- 6罗勒叶
- 1小枝百里香
- 1小枝龙蒿
- 4蒜瓣
- 1黄色洋葱
- 1新鲜月桂叶
- ¼茶匙藏红花
- 4杯奶油
- 2杯鸡汤
- 5头花椰菜,茎,切片;储备头装饰
- ½茶匙el Hanout Ras
- 1茶匙粗盐
- 1整个卡拉布里亚的辣椒,浸泡在油。注意:卡拉布里亚的辣椒在Whole Foods石油可用
- 2杯英国产的烟熏,粉碎
- 细香葱的装饰
指令
把罗勒,百里香、龙蒿、洋葱、月桂叶、藏红花、盐和奶油的⅓一锅,浸泡15分钟。在另一个锅,轻轻把大蒜和切西兰花茎。一旦浅棕色,添加Ras el Hanout和轻烤面包。加入鸡汤停止敬酒。
加入剩下的奶油,卡拉布里亚的辣椒煮,使光。烹调直到西兰花茎是温柔的。
一旦嫩茎,关掉加热和搅拌在里面的芝士。
应变第一罐通过细孔过滤器和结合第二个锅。
使用搅拌机,泥汤,直到顺利。
韭菜剁碎,西兰花头作为装饰。
给汤舀碗,装饰和享受!
