预热烤箱至500°F。

将酸奶油熟面包均匀。撒上蓝奶酪酸奶油。直接把面包烤箱或披萨的中间架石头和烘烤4到6分钟,直到面包酥和一流的冒泡。删除从烤箱和火腿,梨和芝麻菜。细雨的蜂蜜。切成薄片,即可食用。

面包:

碗里装有面团钩的搅拌器,面粉和盐,直到彻底整合过程。把酵母放在一个中等大小的碗里。搅拌¼杯的水和2汤匙的油。让休息,直到混合物液体泡沫开始,大约10分钟。把酵母溶液倒进面粉混合物的中心。

过程面粉和酵母的解决方案,直到混合物结合得很好。加入剩下的¾一杯水混合物和过程直到面团一起拉进一质量。

将面团取出,轻轻磨碎的表面。揉面团通过工作的你的手,向外推和拉内部优势顶部转动面团。重复此过程来创建一个光滑的面团球无粘性,6到8分钟。

油脂清洁不锈钢碗里剩下的1汤匙油,把中间的面团。用干净的布盖住面团,让它在室温上升,直到它的规模翻了一番,1½2小时。

当面团上升,分成一半或三分之二的薄flatbreads-and形成球。(这些可以单独包装在塑料包装和冷冻2个月。)

使用擀面杖,推出面团切成2(10英寸)¼英寸厚的椭圆。

温暖的平面不沾锅(大到足以包含你的面包)在中高温加热,烧烤或烤盘。表面轻抹一层油,防止面团粘。库克面团直到这时,金黄色,然后翻转,库克另一边。重复这个过程,剩下的面团。允许面包冷却之前添加配料。

允许转载的波旁王朝国家的食谱由大卫。丹尼尔森和Tim Laird(玛瑙萨里,2018)。