原料
份:6份(S)
- 2束羽衣甘蓝或羽衣甘蓝,或一个混合物(约1¼磅)
- 1个洋葱,切碎
- 2汤匙植物油
- 3或4汤匙花生酱
- 1可以全脂椰奶(13.5盎司左右)
- 14盎司罐装的火烤切碎的西红柿(或常规切碎的西红柿)
- 1⅔杯子煮熟的鹰嘴豆(罐装工程),排干
- 2至3汤匙酱油
- 1茶匙辣酱或品尝
- 1茶匙盐
准备
•洗涤果岭并去除茎。切成丝带。切碎洋葱。
•在宽阔的锅中加热植物油,高侧。加入植物油和洋葱,用中高温烹饪,经常搅拌约10分钟。洋葱应柔软并减小。
•加入花生酱并搅拌以软化,然后加入椰奶,羽衣甘蓝和剩余成分,然后搅拌以结合。低沸点。覆盖,降低热量,煮30分钟或直到羽衣甘蓝变软。根据需要品尝并添加更多盐或辣酱。在热煮的糙米,沙粒或玉米粥上食用。