Kelly Neil摄于Unsplash网站
珍妮·欧文与丈夫和儿子住在安德森县8英亩的土地上，他们在那里种植蔬菜和鸡。她的烤鸡蛋食谱用的是自家菜园里的羽衣甘蓝、自家鸡下的鸡蛋，通常还有附近农民的香肠。她说，用新鲜羽衣甘蓝可以让这道菜变得松软，但冷冻羽衣甘蓝也可以。
成分
份:8份(s)
- 十个鸡蛋
- ¼杯奶油或全脂牛奶
- ½茶匙盐
- 半茶匙(现磨)胡椒
- 2 / 4杯，切碎的新鲜羽衣甘蓝
- 8盎司碎香肠，煮熟沥干
- 一杯磨碎的切达奶酪
准备
预热烤箱至400华氏度。在大约9 * 13英寸的烤焙盘上抹上少许油。
鸡蛋与牛奶、盐和胡椒粉搅打均匀。在砂锅中撒上2杯羽衣甘蓝。倒入鸡蛋。在鸡蛋上撒上香肠，然后是剩余的甘蓝和奶酪。烤20分钟。
