推出的桶

O不可以说凯文和保罗·麦克劳克林是注定要成为筒制造商。毕竟,他们的家庭经营制桶业业务在河岸开尔文在大部分蓦然想起在苏格兰。

开尔文桶桶的需求大酿酒厂在苏格兰,爱尔兰和以外,主要是固定桶用于新一轮的生产。大儿子,凯文,15岁,决定他有足够的学校,“想赚些钱,所以他致力于四年学徒制桶业业务。

凯文最终结束回到学校高尔夫球队的队长佩珀代因大学而通信学位。

1991年他毕业后不久,在苏格兰重大决定关闭工厂和业务搬到美国肯塔基州,选择与其波旁heritage-where桶在生产中只能使用一次。因为使用桶保持业务的重点,凯文解释了商业理由:“为什么没有定位在波旁王朝国家,桶可以检查和翻新现场而不是船运它们穿过大洋之前检查它们的实践?”

离弃桶厂路易斯维尔郊区被发现,与凯文在司机的座位,一些关键的专业设备从苏格兰运来的新位置在路易斯维尔外层循环。而重点仍是获取和翻新桶用于交付苏格兰和其他客户,开尔文也开始做出自己的桶,首先对葡萄酒行业几乎完全。

凯文的弟弟,保罗,家族企业更迂回路线。从哈佛大学获得本科学位后从巴黎圣母院,后跟一个法律学位,保罗多年来在国际律师事务所工作。2001年业务增长开尔文要求更多的尸体现在和保罗说电话迁移路易斯维尔和他的年轻的家庭。

今天,凯文,保罗作为共同所有者和日常运营的管理高度重视操作。创新,保罗来到开尔文时开始使用新兴精品波旁大师像天使的嫉妒,无与伦比的兔子洞。

开尔文桶在处理这些新球员适应他们的要求不同的森林和不同的炭化技术以及其他请求为了区分现在进入新兴产品市场。事实上,最近的一个非常有限的释放是由四门威士忌公司使用ex-sherry朗姆酒桶——一个瓶子标签开尔文协作。

因此,在过去的几年中,他们为什么大部分业务转移到新的波旁桶吗?保罗解释说,“当我第一次加入了在2001年,只有六、七遗产波旁威士忌品牌在肯塔基州,所以对我们来说没有任何意义甚至考虑市场。他们所有的需求被满足的大桶操作。甚至直到2010年或2011年,我们再次看了看画。我们的焦点无疑已经发生了改变。当我们在做葡萄酒桶生产,主要是季节性的。酒相当稳定,但威士忌在体积大大超过它。”

显示在他们的会议室,不断增长的威士忌,他们提供桶转移业务。但是,直到他们走到一个生产地板工作范围的真正击中要害。大气中几乎是原始的,和火花飞在空中,男人用锤子打击铁圈。这是一个现场秩序井然的蒸汽、火、木、铁是由长期的工匠。

装配时更大的桶房子更机械化,开尔文桶还是过程的最老式的方法。例如,把桶烧焦。“没有一个计时器的桶使一个巨大的差异,”保罗说。“我们可以做法官,看看桶。每桶可能有点不同,你失去一些消除个人判断的过程。”

天使嫉妒网站说,“他们很自豪地成为品牌在开尔文桶的桶。作为一个邻居,他们很棒。“保罗描述正是他们一直最喜欢的行业。“我喜欢的人。在许多方面,这是一个非常传统的行业。我们的大部分业务是握手,和每个人的好。它仍然有效。和有很多的合作,这是好的。我们成功的在一起,所以很高兴,我们都相处得很好。”

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生命周期的一桶

•白橡树,它生长在肯塔基州、密苏里州、明尼苏达州和阿肯色州,是收获,切成粗棍棒和标题。

•避免磨后在用电吹风,棍棒和标题是运往开尔文桶进行处理。

•在开尔文桶,橡木的含水率是平衡的,法杖被提高到桶。桶是弯曲,然后烤和烧焦的蒸馏器的规格自然oak-burning火灾。

•空气和水试压后,桶运往蒸馏器,包括几个最喜欢的路易斯维尔蒸馏器。酿酒人填满桶新做精神和允许波旁成熟的桶。

•的季节,桶内的精神扩张和收缩并通过烤面包和字符层渗透到避免木头。

•当蒸馏器是满意的,精神是成熟,桶是清空和精神是瓶装的。

•发送回的那只空桶开尔文桶的地方检查,如果需要修理。使用桶现在准备补充,并运到苏格兰,爱尔兰,日本,或任何其他目的地威士忌在哪里。整个桶发货通过海运40英尺集装箱。

•最常用波旁桶旅行海外其他威士忌市场,他们都是和re-refilled几次。少数使用啤酒厂为特殊的低度啤酒和其他项目。一个更小的数字用于其他特殊项目,如热酱汁或者蜂蜜老化。甚至桶部分回收利用,变成了艺术和家具——没有浪费。

开尔文桶的区别

肯塔基州无与伦比的蒸馏公司描述了为什么他们用开尔文桶:“作业他们选择使用传统的,没有加工机器过程中,手工制作和炭化桶。每个桶都是手工和无与伦比的保健治疗。大部分的桶通常利用天然气吐司和char桶,而开尔文仅利用天然木火烤面包和char桶。这个艰苦的实践确保没有人工香料的威士忌。”