路易斯维尔肯塔基州本地英雄 - 2019年
我们将“本地英雄”定义为其业务提供高质量的本地产品，并在社会和环境实践，粮食采购，区域经济影响以及致力于促进可持续食品体系的承诺方面保持高标准。今年，我们当地的英雄名人堂*选择了以下英雄在2019年的积极工作。恭喜！
*MayanCafé，Rainbow Blossom，Blue Dog Bakery＆Café，Lucky Clover Farm，Good Food Co-ops，Douglass Loop Farmers Market，Bluegrass Farmers'Market，Kentucky Kombucha
食品工匠：
Wells Made Co的Andrea Wells创始人。
照片由井制成
Wells Made Co.的创始人Andrea Wells使用纯天然，有机成分和可持续罐子来制作一系列优质的手工黄油：南瓜种子，腰果黑胡椒，榛子浓咖啡，芝麻籽，芝麻籽，大麻种子，杏仁籽，杏仁和麦克亚当山hazelnut，椰子。充满蛋白质，没有添加糖或盐。可以在各种当地农贸市场，彩虹开花地点，幸运的市场和在线上找到黄油。
饮料工匠：
西六世酿造
照片由西六街提供
肯塔基州骄傲的独立手工艺啤酒厂和Taproom，West Sixth Brewing不仅专注于制作出色的啤酒，而且还集中在他们所做的一切中都是一项好生意。这包括支持全州伟大的非营利组织的工作，在他们所做的每件事中都具有环境意识，并在可能的地方采购，这是一个工作的好地方，并提醒所有人精酿啤酒是西六世农场的农业产品。
食品零售商：
Lotsa意大利面
图片由Lota Pasta提供
37多年来，Lotsa意大利面一直提供世界上最好的食物：面包，面包，奶酪，肉类，油，香料，橄榄，亚洲食材，辣椒，酸辣酱，莎莎酱，莎莎酱，辣椒，帽子，刺山柑，西红柿，cascous和cascous和CavalloNero手工意大利面。
由
Lotsa意大利面
3717列克星敦路。
路易斯维尔，肯塔基40207
502-896-6361
lotsapastalouisville.com
餐厅/厨师：
萨拉·布拉德利（Sara Bradley）
照片由货运室提供
厨师萨拉·布拉德利（Sara Bradley）的出现在“顶级厨师”（Top Chef）和她在肯塔基州帕德卡（Paducah）的农场到餐桌餐厅的货运之家（Freight House）中的努力中摇摆不定。相信饮食是一种道德行为，布拉德利（Bradley）努力通过每一次机会重复利用和重新利用浪费来最大程度地减少浪费。
330 S. 3rd St.＃102
Paducah，肯塔基州42003
www.freighthousefood.com
农民：
霍顿家庭农场 - 弗雷德·霍顿
照片由霍顿家庭农场提供
霍尔顿家庭农场的农民弗雷德·霍尔顿（Fred Holden）在弗洛伊德（Floyd）的叉子沿东北部的杰斐逊县种植大蒜已有20多年了。他和联合农民阿玛拉·麦卡锡（Amara McCarthy）努力改善土壤健康，同时生产无肥料，杀虫剂或其他农药的农作物。他们的水果，蔬菜，大蒜，草药和切花都在道格拉斯环路农贸市场和餐馆Gralehaus和Holy Grale，Harvest，Lilly's Bistro，MayanCafé，Seviche，Seviche，Wiltshire，Wiltshire，Red Hog和另一个地方Sandwich Shop。Amara有一个小的CSA。
在Yrfarmerfred的Instagram上找到农民弗雷德。
非营利组织：
慢食蓝草
照片由慢食蓝草提供
慢食蓝草相信所有人的干净，公平的食物。他们筹集资金来教育新一代美食家的花园赠款计划和教师课程开发。活动包括缓慢的鸡尾酒挑战，炸鸡抛出和免费的社区活动，例如威尔特郡烘焙厨房的汤交换。了解如何参与：
