良好的Agrihood
在她狭窄的两居室在南中央路易斯维尔,卢旺达难民问,47岁,与她的弟弟回家,他的妻子和她的婴儿的侄子。大号床在每个卧室旁边是一个冷冻柜。揭开了这个秘密,她笑了笑展示冰箱塞满了克罗格袋。每袋挤满了冰冻的叶子从甘薯修剪,苋菜和茄子植物。
“没有食物,人们不能生活,”她说,本土囤积她小说与豆类、玉米和南瓜双头电炉上她的小厨房。“每个人都喜欢这个国家,因为我们过去的生活是非常困难的。“一旦饿了,她说,你总是感觉安全的,当你有库存的食物了。
Jacueline一些45个非洲难民家庭农场为自己的生计,希望社区农场收入,在陆地上占领了半个多世纪的路易斯维尔最大的公共住房复杂易洛魁人的邻居。除了养活自己和家人,他们出售他们的产品通过每周的股票大约40个当地家庭。路易斯维尔希望农场是一个项目的非营利组织发展与矛斯维尔由惠特尼主任城市农业。
在第二年,增长的新“agri-hood”,或一个社区农场的中心,已经上升到难民的愈合,更可口的饭菜吃了小学学生,当地的园丁,年轻农民耕种土地的机会,一个多元文化的诞生农贸市场外的精打细算的超市在农场的周长。
问及她生活在2006年抵达美国之前,Jacueline最基本信息的共享。她出生在一个难民营在布隆迪。她花了30年的难民营在卢旺达,她的孩子在卢旺达种族大屠杀中丧生在1990年代初。要求更多的细节,Jacueline摇了摇头。常见的难民培养新的希望社区农场的作物转移查询关于他们暴力的过去,西维尔说。“我告诉人们观看西维尔说,卢旺达饭店的建议她给农场游客。“这样他们可以理解这些难民发生了什么。”
令人难以置信的是,如此大的绿地在市区坐空。
新的美国人调侃。西维尔一直问,例如,有多少奶牛在她的嫁妆。否则难民”可以很冷漠,“西维尔说。“这只是他们的沟通方式。”
完成了在1950年代早期,易洛魁人的家庭花费900万美元(在今天的8300万美元)。建立提供保障性住房854套公寓,在接下来的半个世纪社区变得如此暴力,枪声是家常便饭。最终决定把它拆掉,棕褐色的拆迁,barracks-style住房完成于2012年。
三年后,贫瘠的土地是锯齿草和马齿苋被铁丝网包围。哈泽尔伍德背后的土地小学很安静。
然而,贫困和其后果,忍受。邻居家的平均寿命大约是70年,11年背后的杰斐逊县东部的规范,根据2014年该市卫生公平的报告。失业率是20%,一半的中南部路易斯维尔儿童生活在贫困中。该地区也被认为是一个食品沙漠,只有不到10%的食品商店出售什么被认为是健康食品,根据KentuckyOne分析健康。
大约在2014年,移民从饱受战争蹂躏的索马里和其他非洲国家一直定居在易洛魁人的邻居注意到背后的14英亩泰勒大道上节省很多杂货店。他们来自刚果、卢旺达和邻近的土地与一生的经验种植食物。,空了的梦想再次种植食物,路易斯维尔的前主任Valerie Magnuson说。
“令人难以置信的是,如此大的绿地在市区坐空,“Magnuson表示面积的道路两旁高大的橡树听沃特森的高速公路。
难民一起崇拜和分享他们的新农业集体业务希望部门的门,附近的一个基督教教堂和非营利组织的社会服务机构。
场经理法布里斯Kinyarwanda说话,一个共同的舌头等口语的难民。他帮助监督每月10农民获得津贴,每周工作10个小时。这些钱来自于每周的销售产生股票社区居民。
当移民开始耕种土地,Fabrice注意到他们一起种植蔬菜太近。“当他们试图种植作物在难民营,他们几乎没有水和小空间,“法布里斯说。
现在农业第二年,土地开发了很多用途。自从去年夏天蚊子是一个问题,路易斯维尔的增长需要更多的食肉动物如鸟类,青蛙,蛇和蝙蝠。蝙蝠框和鸟屋挂的理由。属性的东北角不再是割草;相反,香蒲在自然湿地越来越希望青蛙和蛇也会茁壮成长。两个蜂箱去年增长到12蜂巢,新兴湿地附近。
Hazelwood大道,食品扫盲项目建立了提高床上继续其工作与改善当地家庭的健康和孩子通过本地食物。
使用KentuckyOne健康哈泽尔伍德小学学生在附近小学自2009年以来,粮食扫盲项目的员工帮助培训十有八九家庭准备一个健康的食谱或者吃蔬菜他们提高自己,执行董事卡罗尔·甘德森说。一些四10参与学生报告每天吃五份水果和蔬菜,他们通常消耗工作开始前的两倍。
结果就像那些“提高社区的食物智商”,根据食品文化项目,其活动包括一个课外的俱乐部和家庭活动,像去年秋天南点家庭果酱。10月15日,一整天的节日特色坐草车,苹果汁紧迫,卫生检查和哈泽尔伍德的角落和比克内尔大道。
在一个家庭早餐活动6月10日,甘德森说:“我们有大约50人,主要从社区出来看看发生了什么。我们有机会为他们使用一些蔬菜从农场农场新鲜煎蛋。”
早在易洛魁人的农场变成了现实,食品扫盲项目一直在教室在Hazelwood小学工作。作为这些努力转变成种植区在学校后面,她补充说,“这是一个很美丽的进化的伙伴关系”。
有三个床,一开始的一套教学花园商业菜地的上下文中。日益增长的地区都是户外教室,她补充道。
“我们希望哈泽尔伍德的学生参加一场叉项目农场,”她说。“我们希望这将是一个资源为其他学校和社区组织在社区长期项目。”
来是一个阴影馆和教学的厨房就像食物Oxmoor农场扫盲项目,收集空间阴影,一个做饭的地方。
”字段的叉叉,“甘德森说。“有很多你可以做丁烷燃烧器但是有一个合适的空间、野餐桌和自来水是如此重要。我们感到兴奋。只是感觉很自然的为我们的下一步。哈泽尔伍德我们已经使用了很长一段时间。只是感觉有很多协同作用。”
培养的一个重要部分地面已经填四个废墟垃圾桶里装满破碎的人行道上,破解陶土管,从土壤中生锈的钢筋和碎片。
”,每一天,我们把土地植物种子在地上,我们也拿出瓦砾。这是之前住在这里的人的影子。
我们种植食物,改变这片土地,曾经是空变成生产力。
文字重量,我们用手把离开这里,”西维尔说。“我们正带着它去给这片土地的新生活。身体运动和食物滋养身体,每周或家庭得到食物。当人们来到农场,它不仅仅是新的美国人做这项工作。它是人们来星期天农贸市场。他们在社区附近居民农业情节。这是孩子们的食品文化项目。”
塔斯卡洛拉语的一边,住宅区的街道仍然贯穿农场财产,路易斯维尔长租七英亩的路易斯维尔地铁房屋管理局。另一边,摇摇欲坠的街道,房屋委员会及KentuckyOne健康将8个租给农民艾弗Chodkowski和他的学徒,安德鲁你。
“这个项目使用城市农业恢复大空房子变成一个生产力,充满活力的社区美化市容和重新连接与新鲜的儿童和家庭,当地食物,”爱丽丝说桥梁,项目的前领导人代表KentuckyOne健康。明尼苏达州的一家医院,培养其前面的草坪与作物来满足病人和医护人员在餐厅里帮助激发希望农场,她补充道。
在桥梁已经通过预算危机和KentuckyOne健康震撼,它摆脱医院属性像大学医院,医院仍然连锁经营圣玛丽和伊丽莎白医院附近。“farm-to-hospital”概念的目标仍在继续。今年,八亩被养殖的第一次。基金支付农民安德鲁你来自一个100000美元的赠款KentuckyOne健康卓越、犹太遗产基金的桥梁。
关于你,西维尔说:“老兄获得薪水。当你为你的薪水在农业必须强硬,如此巨大的风险。你的作物可能失败。直到卖,你就不会得到钱。他可以种植食物和得到报酬。”6月85°的早晨,你用双手捧起clay-heavy土壤在下垂,洗红薯滑,一个1500年的嫩苗被种植了一组八个高中生受雇于社区农业项目,暑期工作计划资助的城市。
不像大多数年轻农民,你25岁,享受奢侈的工资从KentuckyOne第一个生长季节。机会出售那些甜土豆,南瓜,豆类和其他作物的连锁医院在这第一个生长季节。这是因为一个包装了需要通过联邦法律需要清洁和处理生产不会建造。结果,你和他的助手Amara麦卡锡将寻找其他方式来出售他们的成长。
一种想法是消费者购买盒子的生产。作物如药草、南瓜、黄瓜、甜土豆和豆类也绑定到批发供应商创造像花园,餐馆和食品生产商准备像蚱蜢。“我们种植食物,将这片土地,曾经是空变成生产力,你说。“自己农场的机会是巨大的。”
“这是一个试验和再利用的城市空间,”农夫Amara麦卡锡说,她的工作与你的压实土上种植食物一旦被一个房地产项目。“我们知道这个项目是有点棘手。”
6月1日,泰勒大道节省很多在商店的Instagram发布照片。“就拿!生菜、糖豌豆和羽衣甘蓝!这些都是成长身后商店!现在的地方,“商店宣布。
那些早期作物马克的最新投资这个家族所有,在绿化方面食品出口和喂养背后的社区与新合作农场商店。
易洛魁人的农场的想法背后的杂货店首先提出本身作为一个经济机会,商店老板珍妮Kute说。商店的生成部分生成至少五个垃圾桶每周需要堆肥的枯萎的蔬菜和水果。背后的机会直接堆肥存储保存钱。产品销售种子和种植附近扩大了商店的预算——有意识的客户基础。
“我们得到不同的购物者比我们通常画,“Kute说。“这对我们有好处。”
星期天,你会发现精神反映在停车场,在南方的第二年分农贸市场从10点到下午2点。当便携式帐篷的树冠在人行道上弹出泰勒在4148大街。
任何周日在生长季节期间,您可能会发现希望农场种植者从刚果、卢旺达、塞内加尔卖南瓜、青菜、茄子和玉米。
您还将看到不熟悉的蔬菜来自拉丁美洲一个典型的肯塔基州食品杂货店购物。纳尔逊Escobar卖四磅papalo束,回波的多汁的叶子从布什香菜的味道。他还卖chipilin,绿叶在危地马拉用于玉米粉蒸肉和风味汤。十年来,Escobar发展本地蔬菜,南瓜花和紫色马铃薯的土地Minga,途中一个农民集体42在歌珊地。直到保存——很多农贸市场,成为韩国主机点Escobar说,他花了十年时间寻找顾客会欣赏他的专长蔬菜作物。
“这是农贸市场,棕色的人购物,“Escobar说,他是惊讶和狂喜出售10串papalo最近墨西哥移民。“多年来,我一直在寻找拉美客户。现在我已经找到他们。”
在任何一天,有一半的客户购买和食品券在农贸市场南点。而远离商店交易市场,业务外的当地农民做节省很多也带来企业内部,Kute说。
“周日是我们最大的生产销售的一天,”她说。
南点食品合作——的数字
14英亩——总农场大小在土地的易洛魁人的家庭从1951年到2012年
25 -易洛魁人的社区家庭增长自己的生产现场希望农场社区花园45 -难民家庭自己种植食物,在社区花园的情节
12 -蜂房;3 -温室
40 -路易斯维尔家庭订阅每周生产出售的股票10难民农民的集体
60000磅的食物量增长在2016年,第一个生长季节
320000磅的重量,破碎的混凝土、钢材、瓷砖、管道和其他从土壤养殖遭遗弃的废墟中挖掘。
1951年易洛魁人的房子是白色的,低收入居民(后来种族隔离)
2012年最后的易洛魁人的房屋被拆除。警方报告社区入室盗窃,袭击和抢劫。
有多个点的参与:
志愿者:食品文化项目,foodliteracyproject.org,门的希望部门,http://gateofhope2.org/或路易斯维尔的增长,louisvillegrows.org
商店在星期天农贸市场南点以外的泰勒大道上节省很多。农贸市场:Facebook.com/spfmky/南点。@spfmky Instagram上
注册一个每周蔬菜从农场难民希望合作的电子邮件whitney@louisvillegrows.org
社区成员可以注册自己的菜园子电子邮件whitney@louisvillegrows.org
的贡献者
Jere波动
Jere写道关于食物,健康和可持续性的运动。底特律本地是最近……
