这道菜的健康商数有点图表。从鱼精益蛋白质,纤维和维生素和矿物质greens-plus味道好极了,简直是更容易。
成分
- 1群(约1磅)甘蓝、羽衣甘蓝或其他烹饪蔬菜
- 2瓣大蒜
- 1/4茶匙红辣椒粉(可选)
- 1/2茶匙细海盐,分裂
- 1/2杯蔬菜汤、干白葡萄酒或水
- 2磅去皮的白色鱼肉(见批注)
- 新鲜的黑胡椒粉调味
- 柠檬片
指令
注意,任何轻微的,白鱼这里工作。不错的选择包括鞋底、鳕鱼、比目鱼、鲷鱼、鲈鱼。大比目鱼的厚板将需要更长的时间来做饭,虽然几个分层鱼片唯一将在一瞬间完成。请注意,如果你为这个公司,考虑选择一个厚角大比目鱼或鲈鱼等,对一个漂亮的结果。
是2 - 4
准备和烹饪时间:25分钟
皮和大蒜切薄片。
在深煎锅、煎锅或锅中火,融化2汤匙的黄油或热油。加入大蒜和红辣椒粉,如果使用。烹饪、搅拌,直到刚刚把黄金,约2分钟。添加蔬菜,无论水仍坚持它们的叶子,并撒上盐的一半。搅拌或搅拌绿党,直到他们开始枯萎,大约1分钟。
加入肉汤、酒或水,盖,和煮到蔬菜是温柔的,大约10分钟。
去掉盖子和搅拌绿党。应该有一点点液体在锅的底部;如果没有,加2汤匙的水。
绿色的鱼。撒上剩余的鱼盐,黑胡椒调味。点顶部的鱼片和剩下的黄油或加入剩下的油。盖上锅盖,煮到鱼通过;10分钟每英寸的厚度应该做它。
转移到盘子或浅碗和服务与楔形喷洒的柠檬。
