把饼干

姜饼曲奇面团。

预热烤箱至350°F。2号线大烤盘与硅胶烤盘或羊皮纸。

切一片大的羊皮纸,推出的姜饼上¼英寸。使用任何圣诞主题铣刀,切出的面团,用调色刀将他们转移到烤盘。留下他们的空间传播。

使用稻草,按每一端的饼干你想线程丝带挂,捻草,拉开移除一个圆的面团。或者,使用一个刺穿一个洞。

在冰箱里5分钟直到困难。在烤箱烤批次6到10分钟根据大小、边缘至金黄色。确保挂孔仍然足以丝带穿过;如果没有,使用稻草或针再增加大小。

让锅冷却5分钟,然后转移到线架完全冷却。

使皇家结冰

筛糖放进一个电动搅拌机里搅拌。添加的鸡蛋白和柠檬汁。

在低速搅拌,所以你不把太多的空气进入结冰,2到3分钟,直到你有一个平滑,但不是湿的,僵硬的峰值一致性。应该是密集,容易涂开但是僵硬的高峰。如果它看起来干燥易碎,加一点水。如果它看起来有点流鼻涕的光泽,增加一点额外的细砂糖。

您现在有僵硬的峰值糖衣一起把房子和装饰上的糖衣。转移到碗里,然后用一块湿布盖住,防止干燥。糖衣可以提前准备和存储在一个密封的容器放在冰箱里1周。

你可以调整这糖衣软峰和冰泉。软峰——添加一滴水一次直到你有糖衣,软峰但不传播。用于管道线路、边界和装饰。冰泉——加入一茶匙的水一次,直到你有一个厚但松软的糖衣,15秒内平滑的但是不流鼻涕的,它运行的边缘你的饼干。用于填写了饼干。

提示
如果你没有管袋,自己做,扭紧锥羊皮纸,或使用一个小塑料食物袋和切断一个角落里。

如果你没有管道喷嘴、你可以切断管道包结束。请注意,喷嘴会给你更好的结果,你有更多的控制。

只有一半填满管道包糖衣所以不泄露时的紧缩。

让巧克力糖衣,替代3/4杯的可可粉等量的细砂糖。

装饰饼干

加一点水皇家结冰直到你到达软峰一致性。勺子糖衣成管道包装有喷嘴。装饰饼干用点、线、和漩涡,然后添加洒。

让完全冷却4小时之前把丝带和悬挂。乐趣与材料采用挂线,彩色丝带或花边。

配方的姜饼仙境:30神奇的房子,饼干,和蛋糕米玛辛克莱。

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