令人惊讶的是,你可以做出惊人的,好吃,脆,嫩,无谷蛋白弹窗。只使用鹰嘴豆面粉(又名鹰嘴豆面粉)小麦面粉。注意:你可能会发现自己更喜欢他们传统的版本。

知道即使你弹窗不流行,因为它们会好吃。知道弹窗也可以完全完成并通过但有足够的软面团烤中心所以他们下降时的热量。他们不会看起来漂亮,但人们仍然会努力吃过去。

使12弹窗

准备时间:5分钟

烹饪时间:25分钟

指令

预热烤箱至425°F。加入融化的黄油。

放约一茶匙的融化的黄油杯12-cup窗或松饼锡。将锡炉的顶部设置为保持温暖。(注意:如果你使用一个松饼锡和发生在2,您可以使用其他杯在每个锡给弹窗周围更多的热空气循环)。

搅拌机,搅拌机,或用手搅拌,倒入鸡蛋,牛奶,剩下的1汤匙融化的黄油(或多或少有点不会伤害任何东西),和盐。击败的面粉(1/3时,如果用手搅拌)。

填满每杯约一半满的。烘烤15分钟;减少加热到325°F,继续烤,直到吹弹窗和褐色,15到20分钟。如果你能控制你自己,不要打开烤箱检查他们的头20分钟总baking-you将风险他们如果你不出现或下降。尽快提供弹窗所以他们热又脆。