一个美味的无谷蛋白面包店

成千上万的无谷蛋白食物之旅始于一个咬。路径导致安阿伯美味的面包店,锻炼postagestamp -大小的店面,朱莉和她的丈夫跑Rabinovitz,创建管理的烘焙食品是美味的和健康的同时。

网关:无面粉花生酱饼干朱莉Naidre的咖啡馆在布鲁克林,纽约,在那里她当时的生活。“我很着迷,”朱莉说。“几乎没有人在做无谷蛋白本身,但这是严重惊人的饼干。”

2007年诊断出患有乳糜泻,朱莉,一个本地密歇根人,能找到一些面包师勇敢或持续足以解决厨房科学生产无谷蛋白饼干,味道不像木屑。她开始梦想着开一个自己的无谷蛋白面包店,一个出现在厨房里的一切都值得投入你的嘴。

当这对夫妇决定回到密歇根州,朱莉给无谷蛋白。2009年5月,美味的烘焙开始生活在安阿伯农贸市场一个弹出。朱莉experimented-not只是饼干,但蛋糕、面包、馅饼和几乎所有其他的烤好。把小麦,她开始寻找方法来减少和替代精制糖,有机椰子糖最理想的甜味剂。

成分是公平贸易、地方和有机尽可能多。几年前加入了她的生意。在这一点上,面包店的大部分产品是纯素食者,有些是完全grain-free。高于一切,一切都兑现美味的面包店的名字实际上是,嗯,好吃。

2015年,一个实体的位置成为可用的,塞进一个角落附近的黄色谷仓休伦西方戏剧,西边的铁轨。这对夫妇让所有的手,在小批量的顺序。

酒吧是明星,甜美的,颓废的布朗尼素食和非素食品种。花生酱到melt-in-your-mouth饼干和格兰诺拉燕麦卷;巧克力得到自己的饼干以及配角的燕麦片版本。

烘焙食品包括甜甜圈,密歇根樱桃烤饼和面包从各种各样的无谷蛋白粉。迷迭香脆饼干都大受欢迎。季节性产品和新产品到全年,和美味的婚礼蛋糕和其他特殊场合的甜点。

“我们可以做出任何有足够的注意,”朱莉说。

美味有在线商店完美——如果你不能亲自到那里。但尝试访问。你相当肯定见到朱莉和跑,走出面包店微笑,他们的武器和围裙了面粉,郁郁葱葱的,舒服的香气环绕——你。南鲍尔

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