Spanitz bros .香肠
保罗Spanitz是一个大学生时,他开始在Grosse Ile内特的市场工作。”他18岁,19岁时,他开始学习做香肠,”他的孪生兄弟说,皮特。二十年后,Spanitz bros .香肠可在商店和餐馆。但是有更多的故事。
这对双胞胎在特伦顿长大。保罗成为了一名教师;皮特进入汽车领域。制作香肠一样,事实证明,是保罗的怀恩多特的兄弟不喜欢一起做厨房。所以,2005年,皮特的妻子建议他买保罗灌肠机作为圣诞礼物。很快朋友和家人是排队的。单词传播。需求增长。
然后在2011年,保罗突然去世。“在他死后三个月后,我决定我要追求香肠公司,”皮特说。”直到2015年才把一切与美国农业部批准…,让所有的事情。“当他辞去工作的新标题:联合创始人兼首席香肠制造商。
虽然花了四年,一路上皮特发现人们在当地食物社区愿意帮助他获得业务。不是没有怀疑论者。“这是这家伙出现说‘我想要开始一个香肠公司,我想把它推向市场,”“他回忆说。“这是,我以前听说过这个。”
公司开始与兄弟的原始配方,丰盛的Poleman,波兰和德国风味的非常规组合12个秘密香料。
“这一单独花了八个月来开发,”皮特说。口味的选择已经扩展到包括腊肠、波兰与胡椒杰克,芝士汉堡,波兰熏肠和科尼。皮特最喜欢的芝士汉堡。他喜欢煮半熟,然后烧烤或棕色的炉灶。与自然casings-is sausage-all猪肉卖新鲜和未煮过的。
“保罗和我一直做新鲜的猪肉香肠。我们知道如何去做。另外,我们没有设备“预煮香肠。更不用说,预煮香肠市场非常拥挤。
Spanitz bros .香肠现在生产在罗斯维尔的迪尔伯恩的品牌,这是代加工厂。购买肉类,外壳和香料在麦迪逊高地的屠夫和封隔器,从一开始就一直在供应商。部分的收益对保罗Spanitz纪念奖学金基金在林肯公园高中和下游的怀恩多特收养中心英镑伙伴。
Spanitz bros .香肠有专卖店,如伯克利Westborn市场,市场在广州东部和事务。当地酿酒厂是公司最大的粉丝。有时皮特使定制的混合。“我仍然出现,使香肠在现场,”他说。“这是有趣的事来做。我爱它。
“有点怀旧的事情我想继续,出现,使香肠的人。”
的贡献者
安妮特金斯伯里
安妮特金斯伯里从Lathrup村是一个自由撰稿人。她是一个edibleWOW的定期撰稿人。
