著名的食物

沃特福德越南的味道

Trang Truong想为她的沃特福德社区自己的越南文化的一块。和食谱起源必赢bwin唯一几百年前,越南河粉罐能够做到这一点。

越南河粉(发音fuh)是一个典型的越南米粉汤通常配一个餐馆的选择protein-beef,鸡肉或豆腐一碗热气腾腾的肉汤(蔬菜或牛肉),加上豆芽,罗勒,墨西哥辣椒、香菜和葱。

其余的越南河粉罐的菜单也是传统的越南。食客会发现巧妙地策划的选项列表,包括各种开胃菜和米饭的碗芝麻猪肉,生姜酱油鸡,炒豆腐和牛排。他们也有多种选择的波巴茶。

“我们有很多顾客喜欢我们的店,喜欢我们的食物,爱越南文化。但他们真的不知道很多,“Truong说,他的家庭逃离中国自制的船在越南战争之后,最终在1983年迁移到美国。

Truong,越南河粉罐也是一个创业的机会和她的表妹,永福乐加入Truong她回来后学习餐厅业务从亲戚在佛罗里达州。他们打开前一年流行暂停业务,此举Truong打击尤为严重,附近也暂时关闭她的指甲沙龙主要。

“关闭两个企业在COVID真的很艰难。Truong说:“我们几乎关闭好。“但我们越南河粉罐转换为一个亚洲市场产生收入。我们能够找到一些联邦小企业管理局的贷款”。

增加亚洲杂货项外卖的最终回报——保存业务。

“我们的客户喜欢的商店,以至于我们的三倍大小,“Truong说,谁在春天开始装修计划扩大到9月恢复室内就餐。“我们已经很成功的商店和面馆。下一个最好的办法是扩大我们的客户。”

越南河粉罐,5673迪克西号,沃特福德镇;248-742-1220;thephopot.com

伊斯拉现在英镑高地

当街头厨房食物堡大厅关闭其门大流行之前,摩根大通(J.P.加西亚和杰奎琳恐龙必须找出如何挽救他们的餐厅,伊斯拉。

丈夫和wife-Garcia训练在日本和古典法国菜和恐龙训练在法国菜和点心——2018年在食品大厅开了伊斯拉。在淡褐色公园许多弹出事件之后,菲律宾餐馆登陆自己的实体位置的边界英镑高度和今年早些时候特洛伊。

Isla-the菲律宾单词“岛”结合了这对夫妇的烹饪训练和他们共享菲律宾遗产。刚打开室内就餐,这对夫妇是引入更多菜在菜单上。

“很多亚洲开胃菜准备新鲜的和不能享受如果他们坐了一会儿,”加西亚说。“如果客户吩咐他们,带他们回家去,这是不一样的。”

菜单上最受欢迎的菜是打烤意大利面和翅膀,一个主要在菲律宾和加西亚说,代表他的烹饪风格。用盐水浸泡加西亚雇佣自己的秘方,腌制和疏浚鸡翅,以及甜番茄酱。

“这是一个很常见的菜,”加西亚说。“传统的菲律宾菜有很多西班牙语影响,汉语的影响,加上美国的影响。我们只是试图捕捉那些口味以我们自己的方式。”

如果你在正确的时间,你不会想错过Buko晕晕,季节性的治疗特色岛屿的香芋冰淇淋和各种热带浇头在椰子壳。

两人很快就会向伊斯拉添加员工,构建一个完整的面包店时,以适应恐龙的糕点和蛋糕。他们还计划增加午餐时间。

“我们混合菲律宾风味和交付在一个现代的方式。我们的食物是真实的菲律宾,这是真实的我们。我们的客户喜欢它。”

伊斯拉,2496地铁Pkwy。英镑的高度;586-883-7526;isladetroit.com

切权利

片弗林特的比萨菜单的方向点:

1。选择你的酱汁。

2。选择你的浇头。

3所示。享受你的片。

主人Antwan约翰逊知道披萨。

“无论我走到哪里,比萨饼,总想看到什么是新的,不同的,”约翰逊说,他在2019年甚至建立了自己的披萨炉从每桶烧烤使用角磨机。混合比萨烤箱是木质的,给予一个sweet-smokiness披萨,约翰逊说提高味道:“面团,奶酪,肉类都接受烟和味道。”

弗林特温柔Bonez烧烤后帮助他获得一个临时食品许可证,约翰逊设立片弗林特在弹出帐篷。居民立刻涌向它。不到一个月后,等待时间超过两个小时,所以约翰逊创建了一个网站让客户浏览菜单,创建自己的特性或专业如农贸市场、Jive土耳其和成熟的蘑菇片或提前派在线订购。

然后COVID打击。约翰逊不得不把他的注意力从馅饼让他的生意大流行。

“我缺乏业务知识,你知道吗?但COVID真的强迫我成为一个商人,找出我需要做业务工作,”他说。

约翰逊与小企业管理局密切合作长期商业计划和调整。他片弗林特转换为食物拖车,所以,一旦限制被取消,他的比萨饼烤箱可以移动,如果必要的。

顾客再次涌向他的片。因为一切都是定做的,在线订购缓解等待时间的压力。

“这是好的对我们和客户,因为现在他们可以出现在他们的披萨是准备好了,”约翰逊说。“但我们还有人想站在外面等。”

片弗林特:214 w . 5th大街,弗林特(通常);sliceofflint.pizza