神秘的锅爆米花,密歇根爆米花公司发展和回馈

如果你读这篇文章,很有可能你已经访问了底特律的东部市场至少一次。在这种情况下,你可能看到过(或闻到)神秘的水壶的爆米花,出现在你的眼前,诱惑你去咬一口。

老板兰迪和拉里Lipman开始神秘的水壶回到2009年,当他们购买定制的,铸铁壶、排序的屏幕大小的小型汽车。2011年,他们开始在密歇根东南部售货农贸市场和筹款活动。近十年后,他们每周服用五到六天,通常在密歇根东南部多个位置。

是什么让神秘的水壶如此独特和美味是他们质量成分,所有在本地采购。他们现在买密歇根的成员感到自豪和密歇根农贸市场协会。

“我们使用Michigan-grown,非转基因,蘑菇爆米花内核,”兰迪解释说,从供应商购买爆米花内核在密歇根州北部。“玉米收获时,自然干,而大多数内核窑干很快。”

需要大约一年自然干燥的内核,但等待是值得的,因为自然干内核分配在烹饪加热更均匀,产生更好的结果。神秘的水壶也使用来自密歇根州玉米油和Michigan-produced甜菜糖的过程。爆米花是免费的花生和坚果,麸质,大豆和动物产品。

每一批的爆米花需要密切关注细节。领导“礼花”穿耐火的连身裤、焊接手套和口罩,保护它们免遭热油和过早水壶的内核向外。一旦一个水壶在温度,然后他们加入玉米油、一勺生内核。炮手用大木不断的搅拌桨,内核铁板在石油。片刻之后他们添加甜菜糖,开始融化,融化。

内核开始流行,创建一个甜蜜的刺耳的椭圆形的海洋内白领和brown-speckled玉米。当出现停止时,他们把热爆米花在屏幕上过滤掉unpopped和欠发达的内核。他们在爆米花上撒盐和袋子,当它冷却。

“拉里和我都非常细致的盐的爆米花和解决任何糟糕的内核,”兰迪说。“一切都需要一致。是什么让我们的爆米花味道很好。”

除了他们标志性的爆米花味道,包括但不限于白切达干酪,热&辣和腌黄瓜,神秘的水壶提供Michigan-grown unpopped内核和两磅重的袋子。内核的销售一直非常成功,lipman计划打开包装设备在东部市场加速器建设与援助从东部市场伙伴关系计划。

“我们期待扩大我们的批发业务,使我们的内核中可用存储在密歇根州,”兰迪说。

神秘的水壶也支持当地学校和许多非营利组织。

“我们使它成为一个优先级回馈支持我们的社区,”兰迪说。“我们很自豪我们的伙伴关系与儿童奇迹网络设置,弹出和销售在当地市场和零售商店”。

神秘的水壶参与韦恩州立大学高项目,支持财务强调学生。2019年,神秘的水壶捐赠了超过15000美元,期待今年实现类似的目标。

像大多数东部市场供应商,神秘的水壶枢轴和适应他们的业务,因为全球大流行。他们增加了非接触式玄关送货服务,并专注于在线销售。

“对我们来说,最大的目标是我们的社区,”兰迪说。“我们想要提高认识,为那些有价值的组织通过分享他们的使命,为人们提供美味的爆米花享受。”

神秘的水壶
MysticKettle.com