在厨房里罗勒宝贝的Hauthai Inhmathong

摩登家庭:罗勒宝贝保持家庭传统活着

两个女人,母亲和女儿,站在准备表在一个小小的店面,一碗辣猪肉糜与草药混合在他们面前。

每个需要一个小圆的薄面团和一小勺馅中心补充道。接下来,每下降一个手指在小碗里的水,然后运行包装器的周长。现在,面团是折叠文件,拍了拍到位;即使是微小的气泡将饺子炸毁时在油炸锅了。最后一步:每个女人巧妙地打褶的边缘她half-moon-shaped饺子。

的女儿。饺子出现在角落,准确反映她抑制不住的微笑的形状。

她的名字叫Haluthai Inhmathong。她的母亲,Vasanna Inhmathong,流逝,是暹罗广场餐厅的前主人在安阿伯。

年轻的女人也是罗勒宝贝,业主非常成功的弹出式商店的同名。

罗勒宝贝商业完全国产,从如何Haluthai Inhmathong学会做饭。“我全家很food-centric。妈妈教我如何让我长大。我也从我的阿姨和我的堂兄弟。我的祖父母有13个孩子,所以我有很多堂兄弟。”

在家无聊和不安分的广告工作在大流行期间,Haluthai Inhmathong最初寻找“我能与我的妈妈。我们在泰国没有饺子cuisine-Mom泰国,爸爸是老挝和我在YouTube上抬头如何折叠。我的第一批看起来不接近完美,但是味道很好。”

自然的性格外向的人,没过多久她招募饺子招募。”教学和她妈妈出去玩的是一种流行病。”

因为它没有任何意义几个饺子,最后她和大的批次。所以她帖子Instagram,提供额外的朋友的门。

很快,她的日程,总之,坚果。继续她的工作,她在业余时间会包饺子交货日,涉及大约5个小时的驾驶。

“然后我意识到,我厌倦了焦虑的趴在桌子上,不是我的真实的自我,无法与人类就像我能够有会议时使用。一切都通过电脑。我不开心。我要辞职!”

她离开底特律,回到主场,安阿伯市/ Ypsilanti区域。和罗勒宝贝很快发展成为一个繁荣的弹出。

现在,她招募她的爸爸,Sinnasone Inhmathong,帮助;他做了很多的准备工作,暹罗广场。(“削减他的蔬菜是完美的”,说Haluthai Inhmathong)。她想从自己的遗产以及来自亚洲各地的馅料。许多特性地面肉类多种多样,包括泡菜、椰奶、柠檬草,和新鲜herbs-especially她最喜欢口味,罗勒。“这就是为什么我们罗勒宝贝。”

但实验素食成分,尤其是强烈的香味豆腐咖喱,导致意想不到的打击。

“当你觉得饺子,你不一定去豆腐,”她说,“但这是神奇的它是如何工作的。我们的素食饺子是最受欢迎的。”

直到最近,罗勒宝贝有一个稳定的演出在Ypsilanti培养。当它关闭,她没有发现缺少场地。

“我们预定一周两到三次通过今年年底,”她说。纽约食物&饮料和安阿伯蒸馏两个地方看。

和饼干,一个新的店面销售翅膀帕卡德的街角,据在安阿伯,甚至更多。老板乔丹Balfur不仅提供Inhmathong准备厨房,“他是我的哥哥。“我肯定发现更多的家庭学习。”

在商店的日子里,人们来自俄亥俄州就去接冻饺子和“矮胖”,罗勒宝贝电话身份以及小吃对新鲜的油炸锅。“我们油炸他们在弹出窗口,因为这是最简单的方法,”说Haluthai Inhmathong。“但是在家里,你可以浅锅里油炸,或蒸汽,和他们好了。”

对于那些想要使用空气煎锅,她建议罗勒宝贝春卷,指出air-fried饺子纹理将会很困难。这不是她的偏好,但“有些人喜欢他们。”

鉴于罗勒宝贝飞速的饺子平均——大约1500年的预测值——我们没有很多的空间去展望未来。不过,“我确实想要一个实体商店。我想要追随我的妈妈的脚步。不过现在,我们真的满意弹出窗口”。

找出何时何地罗勒宝贝将是下一个,跟着@basilxbabe Instagram。

“我爱Instagram !”Haluthai Inhmathong。“这就是我找出人们最喜欢什么,他们希望看到在未来的饺子。我问的问题,玩游戏与我的追随者。这是一个伟大的沟通工具。”

经常要求:甜点饺子。“这将是棘手的,”她承认。“但你知道吗?任何人都可以做任何事情。”

她耸了耸肩,笑着说。

然后她和她的妈妈赚更多的饺子。

找到罗勒宝贝basilbabe.com。