土方工程城市农场燃料底特律汤厨房

很长,在底特律东区冷泉,但温暖的阳光照在这周一早上农场学员每周检查的花园城市农场作物走在土方工程。当他们穿过一排排的春季新种植的作物,包括萝卜,芝麻菜,辣的蔬菜和黄芥末,这些九土方工程农业培训(吃)计划的参与者仔细做笔记。他们希望看到以来发生了什么变化之前一周的检查和确定未来一周工作需要做什么。

箍的房子,新种植的西红柿是防止春天寒冷,跳上这个季节。志愿者们正忙着切土豆种子,这样他们就可以干,准备种植。之后,学员将植物西葫芦增加箍房子的恩赐。空气中充满了兴奋带着一种紧迫感。寒冷的4月推迟了进步,和温迪·凯西,土方工程的社区服务专家,知道有很多工作要做。卷尾的修道士汤厨房Meldrum大街上在1997年创建了土方工程城市农场。一位宗教秩序亚西西的圣方济各的例子,卷尾猴服务那些有需要的人在底特律东区社区通过咨询、教学和食物。

花园是修士哥哥里克进行创作,激发了连接区域青年他见证了从当地获得的营养天然气站的食物是如何生长。

这些年来花园的《盗梦空间》,程序已经举办了每年数以百计的志愿者,贡献吨生产汤厨房。每周市场站,叫做Meldrum新鲜市场,开放在春、夏和初秋周四从11点到下午2点。来自世界各地的游客来了解这里的卷尾猴了,哪有资格作为一个最可持续的城市农业的例子。

吃项目于2010年启动,就像底特律的城市农业运动日益活跃。这个项目的使命是为底特律居民提供农业成功的技能。平均每年9人参与,几个人已经创建了自己的企业程序中使用技能了。

“我们有酒席,人们开始了自己的农场,”凯西说。“他人value-added-type企业创造的,这意味着他们未必种植粮食出售,但他们把一些成长为他们的产品。“这些企业包括Madiscents、一行自然草本护肤产品;威利叔叔的增长,一个草,蔬菜、水果和花卉生产商;和植物,“植物工厂”,培训客户使用植物包括花束和玻璃容器设计。