底特律激发街Eatzz辣酱
Sean O ' brien一直热衷于食品在底特律和他一直热衷于底特律本身。虽然他的职业生涯开始在汽车行业,给了他灵感,城里发生了什么新的餐馆,特别是那些寻找好,简单的成分,他们的菜单。
“我做我们家的杂货店购物,我阅读成分标签。常常有很多垃圾。我不想给家人或任何人的家庭,”他说。“我想打开一个餐厅或杂货店,真正关注成分。我被卷入食品业务从这个角度来看。”
2012年,机会来了一起进入业务称为辣椒酱街Eatzz,他与几个合作伙伴创建一行的美味酱汁灵感来自底特律的多元民族文化社区。他们标志性的产品是313年美食家酱与胡萝卜、西红柿、密歇根哈瓦那辣椒、苹果醋,酸樱桃和盐。
“这是一个神奇的酱汁。这不是疯狂的热,但是它有更多的味道。我们努力使有益健康的东西非常复杂的味道。这是一个很好的早餐酱。”
他们的第二个产品是底特律烟美食家酱,O ' brien描述为一个由烧烤酱。“它包括罗望子,给它一个复杂的伍斯特的味道。这是一个独特的突出酱。”
O ' brien喜欢业务,以至于他决定买下他的合作伙伴和家族企业,连同他的妻子米歇尔和他们的两个孩子,艾弗里和谢伊。
他还获得了底特律混合香料香料公司及其补充他的受欢迎的酱汁。混合包括他的后院混合:底特律烧烤摩擦,底特律混蛋调味料和底特律牛排调味料,混合和他的邻居:底特律Mexicantown调味,底特律中东调味料和底特律Greektown调味料。
“我们只使用最好的和最新鲜的配料菜。没有添加剂,不自然的防腐剂或粘结剂,”他说。“我有一个客户从东经常大订单批次Greektown调味料。她告诉我,她使得这些奇妙的猪排,她的家庭已经有每周!”
街Eatzz产品可用在300家门店,包括整个食品市场,布施,Westborn市场,克罗格和超过25餐馆。O ' brien在商店里也有一些产品在布鲁克林和旧金山。“人们支持我们在底特律,”他说。“很高兴支持其他地区的国家。”
O ' brien从未轮胎来自顾客的反馈。“我最喜欢的事情之一是新人们谈论我们的产品和他们的反应。我喜欢积极和消极反馈调查听人们感兴趣的,他们是如何使用我们的产品。人的部分是最好的业务的一部分。”
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的贡献者
贾尼斯本森
Janice本森是一个自由撰稿人和密歇根田园旅游业协会的执行董事。
