在底特律蘑菇公司业务迅速增长
在诺思菲尔德镇农村公路,从南里昂一箭之遥,唯一标志,任何事情都是发生在一个80英亩的农田是三个集装箱——排牵引式挂车,几个小货车。底特律蘑菇公司挖掘非常谦逊的,将他们描述为“谦逊”似乎被夸大了。
“当我们面对邻居他们总是开始我们总是怀疑…是的,我敢打赌,你,”说合伙人布莱恩麦克肖恩,他与搭档Randen Syjut知道它的样子。
这不是《绝命毒。“这些不是你奶奶的蘑菇。在一个容器内,cinder-block-sized袋衬底狭窄的货架上堆放地板到天花板填充墙。从产卵袋、蘑菇伸出墙口袋里像花。未读取蘑菇的果瓣柄或帽来确定最优选择它。
“你真的想要让他们在帽了。你想让他们当他们蛤shaped-half牡蛎。你得到一个较低的收益率,但高质量的蘑菇,”他说。适度冷却房间里大约一个月,蘑菇像一个灯芯,拟定的养分和水分开始作为一个5磅的袋子。
两人约2 - 4包花了之前的不义之财,丢弃后接近两个半磅重的基质物质转向CO2-its吸收的蘑菇到期到空气中。麦克肖恩和Syjut时间空,一面墙上添一个星期。
说:“这里没有肥料Syjut。他们不蘑菇生长在黑暗中。相反,硬木锯末修改数组的有机营养物质是不断增长的基础种类的牡蛎和香菇,pioppino、山毛榉和狮子的鬃毛。
说:“你是你吃什么麦克肖恩。“你可以种植蘑菇,淀粉或你可以种植蘑菇含有好东西。在这种混合物,蘑菇生长更好,在一天结束的时候他们产生更好的产品营养物质进入你的身体。”
另外,美味蘑菇也常被认为是药用,麦柯肖恩说,指着狮子的鬃毛,许多考虑健脑食品。“他们真的对你有好处。抗炎,富含多糖,吹捧为思想的构建块。这些帮助建立这些神经元,”他说。
麦克肖恩和Syjut一夜之间没有裂纹蘑菇的代码。他们已经在这工作了9年,自2012年以来最严重的。它开始时未注意到区域食品来自宾夕法尼亚州的蘑菇和安大略,但当地种植的,所以他开始研究这一过程。
他花了两年的绳子Syjut进他的“骗局”的承诺一大笔钱。后两人都签署了电影的生活《洛基恐怖秀在托莱多。演出是透支的糟糕的日子,说McShane-but他们得到他们的友谊从这笔交易中,最终底特律蘑菇。他们开始种植蘑菇Syjut的爸爸的后院,但爱好迅速升高hobby-obsession和超越空间和到业务他们想要认真对待。
“我们才开始,这就像一个企业一样。我们把一美元,一美元,”Syjut说。“蘑菇时,不管你读什么。”
钱他们什么,他们花在研发、测试前种植方法解决在集装箱地板轻轻地斜向内吸收多余的水分在中间。
“只花了我们两个增长的房间。最简单的事情成为你存在的克星,百战天龙“Syjut说,解释这两个设计自己的一切。
“幸运的是,Randen知道一点关于一切,”麦克肖恩说道。“每个问题成为一个挑战。我们在研究和吹到100年大发展。在这一点上,我们知道我们在说什么,我们在做什么。”
今天蘑菇说:“付,麦柯肖恩,批发业务,供应Argus农场站在安阿伯有十几家餐馆,包括阿伯酿酒公司在Ypsilanti,麦柯肖恩双打作为一个调酒师。
“的人买从我们一直非常支持我,”麦克肖恩说数量多的创造力和创新的厨师作为普通客户依赖他们的蘑菇。“这是一个拍的肩膀当他们送你的照片最终产品。”
布兰登·约翰,厨师和画眉山庄的主人厨房和酒吧在安阿伯,说他需要他们所拥有的一切。“我们使用他们的蘑菇,”琼斯说。“我爱的事实,他们开始这个公司。这是一个洞,需要填写当地的食品环境。他们超级一致和良好的与不同的蘑菇他们了。”
现在底特律蘑菇股份有限公司计划在夏天将产量提高一倍。另一个合作伙伴,菲利普•Neumeier将很快市场蘑菇提取物他创建并加大电子商务部门与其他产品,帮助种植者。并最终麦克肖恩和Syjut希望重温他们的娱乐根吸引观众对蘑菇的轻松教育视频。
“文艺复兴时期的现在有食物。人们搬到这个地区,有很多的人关注最近好食物,”麦克肖恩说道。
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的贡献者
卡拉Catallo
位于密歇根州卡拉Catallo Clarkston,作家,其频繁的主题包括食物、艺术和历史。
