吃糖酸果蔓的果实的碗像糖果,作为奶酪板的一部分或作为一个馅饼或焦糖布丁的最后润色。

1。混合糖、桂皮、丁香和一个中等大小的炖锅内的水。中火煮至沸腾。煮1分钟,搅拌,直到糖溶解。熄火,微凉,倒入碗里。加入蔓越莓,封面和冷藏8小时或过夜。

2。排水小红莓和储备简单的糖浆。

3所示。超细糖在一个浅盘里。轻轻的搅拌蔓越莓糖和涂层均匀。把蔓越莓干烤盘,1到2个小时。储存在密闭容器1到2天。

厨师的注意:一定要简单的糖浆或新鲜的蔓越莓降温将打开的热量。