食谱由厨师弗兰克·特纳

摄影的 | 2017年11月6日

成分

  • 一杯水
  • 2大柠檬的热情
  • ½杯新鲜的柠檬汁,紧张
  • 2汤匙切碎的结晶糖姜
  • 八杯切碎甜瓜(约6磅整个瓜)
  • 1.75盎司(1盒)粉水果果胶
  • 5½杯密歇根糖

指令

密歇根honeyrocks是最可爱和最丰富多彩的选择果酱。一个传家宝品种由密歇根州立大学,honeyrocks是我们的一个夏天的短,但是很甜的水果可以从今年7月开始。

1。在一个小平底锅水和柠檬皮;烧开,盖。减少热量来煮,煮大约10分钟或直到热情温柔。揭开锅炖,直到几乎所有的水蒸发,12到14分钟。

2。把柠檬汁,姜、西瓜和柠檬皮煮5 - 6夸脱汤锅;盖上锅盖,煮至沸腾。减少热量和炖10分钟,偶尔搅拌。揭开锅煮一个额外的10分钟或者混合物已减少一半。饲料所需的一致性。

3所示。搅拌果胶成热瓜混合物,将完全沸腾,不断搅拌。煮1分钟。添加糖,回到一个强大的煮,煮7分钟。

4所示。热,将果酱勺入干净的半品脱瓶离开¼英寸的空间。与两件套罐头盖子密封罐。根据制造商的水浴过程说明15分钟。

Yeld:8日,½品脱瓶

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成分

  • 一杯水
  • 2大柠檬的热情
  • ½杯新鲜的柠檬汁,紧张
  • 2汤匙切碎的结晶糖姜
  • 八杯切碎甜瓜(约6磅整个瓜)
  • 1.75盎司(1盒)粉水果果胶
  • 5½杯密歇根糖
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