土豆食谱和信息必赢bwin唯一
甜点，配菜或主菜，土豆可以做到这一切
夏娃·阿罗诺夫（Eve Aronoff）的食谱，夏娃：当代美食，（休伦河出版社，2006年）
原料
- 1茶匙黄油
- 2个整个大蒜丁香，纵向分裂
- 1¼杯Gruyere，切碎
- 1¼杯熏制马苏里拉奶酪，切碎并分开
- 1½杯重鞭奶油
- 1汤匙新鲜生姜，切碎
- 1汤匙新鲜的大蒜，切碎
- 1汤匙洋葱
- ¼杯焦糖洋葱（请参阅注释）
- ¼茶匙地面新鲜肉豆蔻
- 1汤匙犹太盐
- ¼茶匙新鲜的黑胡椒粉
- ¼茶匙白胡椒（可选）
- ¼茶匙辣椒（可选）
- 10盎司（大约3个中等）育空金土豆，切成薄片
- 6盎司（大约1个大块）地瓜，切成薄片
指示
1.预热烤箱至350oF.将1½夸脱砂锅锅涂上黄油，然后用切开的大蒜丁香切成锅。
2.将Gruyere，¾杯马苏里拉奶酪，奶油，姜，大蒜，洋葱，焦糖洋葱，肉豆蔻，盐，黑胡椒和可选的白胡椒和辣椒和辣椒放在一个大碗中。加入切成薄片的土豆，然后轻轻折腾以覆盖奶酪混合物中的土豆。
3.将土豆放在准备好的砂锅中。撒上保留的½杯马苏里拉奶酪。
4.烘烤一个小时或直到顶部金黄色，土豆变软。热热。
厨师注意：为了制作焦糖洋葱，在一个大浅锅中，用低火加热两茶匙特级初榨橄榄油和两茶匙将黄油腌制。加入一个切成薄片的中等西班牙洋葱，煮熟，经常搅拌25分钟，或直到深金黄色。用犹太盐和新鲜的黑胡椒粉调味。
相关的故事和食谱必赢bwin唯一
