淡水白鱼和熏肉杂烩,土豆和罗勒|食用哇

成分

¼磅厚切maple-cured hickory-smoked培根,粗碎
2汤匙无盐黄油
1中洋葱去皮,减半,切成薄片
4整个月桂叶
8整个新鲜罗勒叶,切碎
3磅育空金土豆,洗净,切成½英寸块
2汤匙烤蒜酱(见注)
1夸脱鱼群
海盐
新鲜的黑胡椒粉
1½杯鲜奶油或奶油
4新鲜白鱼鱼片、剥皮、去骨、修剪(约1磅)
一个整体的柠檬汁

指令

1。库克培根在荷兰炖锅中用中火加热10分钟或直到脆培根,呈现其脂肪。把培根和储备。

2。融化黄油熏肉脂肪和增加热量中呈现;加入洋葱和月桂叶。煮7到8分钟,直到洋葱是柔软和半透明的。加入罗勒,土豆和烤蒜酱。与鱼群封面;用盐和胡椒调味。

3所示。炖杂烩15到20分钟或直到土豆只是温柔。加入鲜奶油、搅拌混合。淹没鱼杂烩,轻轻煮5分钟或直到鱼。服务,地方杂烩在4大碗和每一个都有鱼片。小雨用柠檬汁和服务杂烩饼干。

产量:4份

如何使烤蒜酱:预热烤箱至375^of .脑袋一磅大蒜切成两半。地方切一边在小烤盘。在大蒜倒½杯橄榄油。用海盐和新鲜的黑胡椒粉;用新鲜的迷迭香小枝。盖紧,放在烤箱烤45分钟。发现,回到烤箱烘焙15分钟或直到丁香开始流行的皮肤和浅棕色。冷却烤蒜挤在小碗中。添加石油从烤盘和粉碎spoonuntil粘贴的形式。在冰箱储存大蒜长达一个星期。