把面包切成厚片。在搅拌碗中打鸡蛋，加入蛋酒。加入香草，肉桂和肉豆蔻。把所有材料搅拌均匀。

将一半面包放入浅烤盘或大碗中。把一半的蛋液倒在面包上，把每一片都翻过来，直到面包完全被包裹住。

将平底锅或煎锅加热到中低火。加入一汤匙黄油，让它完全融化。在锅里放入尽可能多的面包片。烤至金黄色。翻转另一边，重复同样的动作。

面包两面都烤好后，取出放在一边。融化另一汤匙黄油，再用另一批面包重复这一步骤。继续烤，直到所有的面包都烤好。浇上枫糖浆。