排水鹰嘴豆和混合胡萝卜,大蒜,月桂叶,牛至和欧芹,+ 3夸脱的水。慢火煮至鹰嘴豆是温柔的。排水熟鹰嘴豆;留出芳烃老汤或你的鸡。

热油在锅里。加入洋葱、牛至和百里香,直到软化(大约10 - 15分钟)。加入大蒜和做饭,直到它开始布朗。这些成分转移到一锅用紧张的鹰嘴豆和6杯水;炖25分钟。用盐和胡椒调味。

为了顺畅的一致性、泥两杯煮熟的鹰嘴豆之前烹饪。

煮一锅菠菜;添加到鹰嘴豆混合物。煮2 - 3分钟;添加柠檬汁。盐和胡椒。

在碗上加入面包屑和橄榄油。

有用的提示

保持一个bean的皮肤或“种子外套,”在盐和水盐水浸泡干豆,代替白开水。(比例:1磅干豆3夸脱水和3汤匙细盐。)它将导致一个更美观的菜,添加了营养和纤维。

厨师的变化:

我们只是不能忍受压力鹰嘴豆,我们没有鸡,我们一直在。可以获得更加一致性,我们建议使用一个搅拌机。