通过食谱发现这两种食物保存方法之间的区别必赢bwin唯一
一些发酵食品被腌制，有些泡菜是发酵食品。另外，有些泡菜根本没有发酵和发酵食品。使困惑？这是摘要：
泡菜是保存在盐水或酸中的食物，可杀死可能导致变质的细菌。黄瓜，洋葱，绿豆和萝卜是最常见的蔬菜中的一些蔬菜。
发酵食品也保留在盐水中，但暴露于天然细菌，产生可保存和健康益生菌的乳酸。泡菜 - 一种咸和发酵的蔬菜，就是最好的例子。
具有健康益处的其他发酵食品是酸奶，康普茶和酸面包，尽管在保存过程中不使用酸。
腌制和发酵是保存食物的一些最古老的方法。今天保留赏金仍然很重要，尽管腌制食品和发酵食品的珍视远不止于生存。
多种健康益处，易于消化的养分和复杂的口味是推动这些美味饮食的热情和消费的原因。
