当地的英雄
2016年本土英雄
我们都知道英雄来自各行各业。因此，我们每年都会请读者们评选出当地美食界的英雄人物。以下是今年的获奖名单。
主厨:James Rigato
詹姆斯·里加托(James Rigato)是白湖根餐厅和酒吧的行政主厨。他以致力于从当地农民那里采购和制作美味的时令菜肴而闻名。去年，他和他的商业伙伴Ed Mamou在Hazel Park开了第二家餐厅梅布尔灰色．
饮料工匠:Eli Tea
业主Elias Majid创建伊菜茶为底特律地区带来高品质茶叶。他的茶不含人工成分和香料，每杯茶都是按单冲泡的。2014年，马吉德在伯明翰开设了Eli茶吧。Eli Tea在网上和实体店散装销售70多种散茶。
农贸市场:东部市场
它是美国历史最悠久、规模最大的市场之一，东部市场被称为“滋养底特律灵魂的市场”。超过4.5英亩的地方提供新鲜水果和蔬菜、特色食品、食品卡车、艺术、社区项目和批发供应商。今年夏天有一整期关于东方市场的报道。
农场:密歇根城市农业倡议
MUFI是一家100%由志愿者运营的非营利农场，位于底特律北端。自2011年开业以来，这座城市农场已经生产了5万磅农产品。周边社区的顾客采用“随付随付”的模式。剩下的农产品卖给餐馆、当地市场和食品分发处。
美食工匠:JD的摩城芥末
杰弗里·唐斯(Jeffrey“JD”Downs)使用来自德国的家庭食谱制作小批量产品手工芥末只需要五种原料。JD 's在利沃尼亚加工，在网上和普利茅斯的Cantoro 's意大利市场以及东部市场的Devries & Company和Rocky 's销售。
非营利组织:一
38年多来，收集者社区食物银行一直在“养活饥饿的人，滋养我们的社区。”去年，拾荒者向韦恩、奥克兰、马科姆、利文斯顿和门罗县的510多个合作伙伴施粥场、避难所和食品储藏室分发了3400万磅紧急食品。
