啤酒花农场返回密歇根

是中西部人,啤酒花农场似乎不同寻常的风景。高耸的格状结构和长,藤蔓外来与熟悉的玉米和果园的苹果。这些引人注目的农场可能出现新的农业场景在密歇根,但他们标志着旧的和持久的产业的复兴。

“很多人不知道农民日益增长的啤酒花早在我们国家的历史,”苏珊·麦凯布说,在底特律丝带的农庄主人啤酒花。“他们出去的业务由于禁止和病毒和太平洋西北部的经济规模更大的农场。在过去的10年里,你开始看到人们啤酒花再次增长,由于工艺啤酒运动和当地成分感兴趣。”

作为前与背景在农业历史博物馆馆长,McCabe啤酒花的兴趣第一次从历史的角度来看,她发现其早期根在密歇根在19世纪晚期。当她得知努力被引入啤酒花,密歇根州,她把一个类对啤酒花生产,相信,她找到了她的下一步举动。

她和五个家庭一起创建一个小型企业,法国丝带农场命名站点的长,狭窄的农场位于底特律河沿岸附近的原法国殖民地,现在历史韦恩堡。

结合一个爱情的底特律和城市农业运动,麦凯布开始在很多贫民区一个experimental-sized农场,与底特律管产品,创建原型棚的金属。“我们五个不同品种的生长非常优质啤酒花,我们手拿,干燥,包装和啤酒卖给家里,”她说。“我们用有机的方法,捕捉雨水灌溉,使用可降解的,可持续的和可重复使用的包装。我们关注环境和我们的社区。”

麦凯布还探讨了啤酒花的替代使用。“有药用历史悠久,由于抗菌和放松的属性,类似于薰衣草。我们做香包,颈枕,甚至节日饰品和小花婚礼。”

“啤酒花植物是伟大的,”她说。“他们种植高大像杰克和豆茎,一天4到5英寸。它很有意思看植物生长,最后,你可以品尝到啤酒。这是一个很好的演出!”

肖恩·特罗的啤酒花农场正在努力建立一个可持续的家庭在Goodrich啤酒花农场。“我们尝试用植物三年了,他们似乎在我们的土地上做的很好。精酿啤酒行业的上升,我们决定让现在的承诺和长16英亩,”他说。

那么多的面积需要实质性的财务承诺,包括购买摘机、烘干机和冰柜。“这是一个巨大的投资。需要很长时间的投资回报,但我们需要有设备显示啤酒,我们是认真的。是一回事增长当地的啤酒花,但另一个种植优质啤酒花。”

正确的营养、害虫和疾病管理,适当的干燥和储存方法都会影响质量的啤酒花,特说。“重要的是要保持高质量,因为坏啤酒花影响所有密歇根啤酒花的声誉。“特洛布里治他的生意快速增长和已使用30啤酒厂在密歇根和10在其他州。“我们不想变成一个公司。我们只是想保持一个家庭农场而不是比我们需要做更多的事情。”

特洛布里治是一个董事会成员密歇根啤酒花种植的,倡导行业和为公众举办年度旅游。“社区教育是很重要的。人有一个伟大的时间在这些旅游,”他说。