问题＃28 2014年秋季

出版商的来信

一个人怎么说感谢这么多出色的人？您发行了一本有关密歇根州东南部当地食品运动的杂志。七年来，我的妻子凯特（Kate）和我有特权和荣幸能通过页面认识这么多出色的人可食用的哇。

当我们开始这一旅程时，我们不知道自己的生活将如何改变。凯特（Kate）和我一直是园丁，真相被告知我们喜欢与附近分享我们的花园的赏金。实际上，如果您问我们的孩子，他们会告诉您哈珀的座右铭是：“如果您不能分享，就不应该拥有。”

现在，我们可以分享那些充满激情将优质食品带入我们桌子的人的故事。只需查看农贸市场的爆炸式增长以及手工艺品食品业务的人数即可。是的，老实说：这是一项生意。这就是为什么我们需要为支持我们提供优质食品的人们提供支持。我的肥皂盒实际上是番茄篮。去市场，与农民，面包师，泡菜制造商见面，然后尝试一些自制的果酱。这是一年中赏金进来的时候。

在食品和粮食生产方面，我们生活在一个非常激动人心的时刻。密歇根州东南部是国家的谈话，谈到食品，农场和餐馆。我们听到了全国其他可食用出版商的消息，他们想了解我们的食品运动，我们的城市农民和可持续农场。为了支持这一完全积极的趋势，将您来之不易的钱花在食物上时，请确保它是健康的当地食物。

这是我们的第28期可食用的哇，是的，我们很自豪。但是，如果我不感谢创建这个精彩出版物的页面背后的人们，我会被解雇。我们的执行编辑克里斯·哈曼（Chris Hardman）和我们的食品编辑帕姆·奥格（Pam Aughe）自第1期创建以来就一直与我们同在，我们感谢他们的热情和承诺。对于竭尽全力分享对当地食物的热情的作家和摄影师，我们感谢大家。对于我们所有的新朋友（现在，七年后，一些老朋友），我们感谢您分享您的想法和想法。

你们中的许多人在可食用的哇事件。可食用的哇确实知道如何举行聚会。感谢您的支持，并继续前进。请访问我们的网站，以便很快即将推出一些激动人心的活动，并在Facebook上给我们留言。我们喜欢收到您的来信。

从今年秋天开始可食用的哇将成为WDET广播中的Ann Delisi的必需烹饪赞助商。这将是在大湖烹饪中心举行的每月烹饪课。因此，来吧，听一些很棒的音乐，认识客座厨师，喝一杯，吃一些很棒的当地美食。

- 罗布·哈珀（Robb Harper），出版商