在厨房里生发情

玛尔塔康威尔是圈外人,我们在我们的周围,乱七八糟的,大多数的这些东西并不是最后一次。“我在研究生两年,我经历了两个烤面包机,”她告诉我。“这不满厨房工具的设置我的旅程。”她开始提问:我们的东西能达到目的吗?它可以漂亮吗?这种感觉能持续多久?

作为工业设计师,食物的情人,一个母亲和一个公民,这些问题,推动玛尔塔。导致她和她的丈夫亚历克斯开始他们的业务,生发情,2013年4月。位于布法罗,生常规工作与世界各地的当地工匠和工匠设计、创造和销售耐用厨房产品的地方。无论是他们的手工制作的陶瓷发酵缸、硬木卷心菜碎纸机,或反复无常的不锈钢“树早午餐”鸡尾酒选择,常规产品促进通过食物与更大的世界。

这一切都始于一个豆腐出版社,在其简单的设备都可以成为一个重量按杂货店的多余的水分砖豆腐。“有这么多塑料豆腐按市场上,一个小塑料块休息,就是这样。你不能修理它,”玛尔塔说。因此,与当地的钢铁制造商合作,她创造了她自己的。结果是史诗four-and-a-half-pound不锈钢豆腐忍者出版社,它在15分钟内删除豆腐在水中的总重量的35%。媒体也完全recyclable-not你会想放弃的美丽。

每个产品,原料常规旨在创造出的东西那是新鲜的,新的或改进已有的东西。当原始发情决定推出自己的羽衣甘蓝剥离工具,他们让它与聪明的不锈钢和sleek-complete洞剥夺药材设计的索环在线市场的关注。

玛尔塔将她的方法描述为“深思熟虑的设计。“她开始需要,然后开始问她所说的重要的问题。“这将如何影响环境?动物吗?当地经济?”

在她看来,这些问题只是我们目前关注健康的生活方式的延伸。我们对饮食的选择如何,我们的心理健康,我们锻炼例行公事,我们把钱投入来支持我们的健康影响我们周围的世界,到我们的卷心菜碎纸机的木头吗?

“我问这些问题作为一个设计师,消费者不需要。它到达的时候,他们可以对产品感觉良好,”她说。

玛尔塔开始获得学士学位在建筑前做RIT的工业设计硕士课程。她专注于零售设计,设计模块化夹具举行的产品可以由独立的商店来帮助他们与大超市竞争。“我一开始想设计建筑物,慢慢减少,”玛尔塔笑了,握着甘蓝剃须刀在她的手中。虽然她的设计焦点可能被做得越来越小,她的世界观变得更大了。

工作Corelle品牌LLC仍然使其在康宁餐具,纽约,给了她独特的经验在一个公司的一切都做了一个屋檐下。设计和生产都在同一座楼里,允许她靠近的过程。她看到产品了,可以捕获问题,如颜色,实时。这是完全不同于今天大多数制造业固有的断开,每个函数运行在一个单独的环境。“这整体模型完全是有道理的,”玛尔塔说。“我想,‘为什么我们还不这么做吗?”“

生车辙不仅努力填补这一断开,利用水牛的制造业尽可能丰富的历史,但是治愈美国饮食文化脱节。波兰,玛尔塔长大发酵与她的祖母和保存食物。“美国来自波兰,我觉得这些traditions-canning fermenting-skipped一代。有一个专注于方便食品。但现在,我们看到一个大复苏”,她说美国的“益生菌”,从未像现在这样杰出的。

过去十年,不仅可以看到一个上升的消费意识,而且在美国人在他们的手在家里做事,从日益增长的祖传番茄种子自己发酵苹果酒和泡菜。

生发情捕获这个连接地球和这个乐观进取的态度,吸引志同道合的客户来自世界各地。他们的主要业务是通过他们的在线商店,每个订单都是亲自发出的原始发情雇员,而选择物品已经被在线工匠商品市场环和罕见。你也可以找到一些物品在罗切斯特的精品薄荷。

在这一点上,玛尔塔“戴着帽子,”代表原始车辙在贸易展览,销售电话,和设计产品。丈夫,亚历克斯,是营销总监,而团队七人帮助支持。当然,玛尔塔,期待设计新产品普遍搅碎机是horizon-while也希望找到更多原始发情融入社区的方法。

这是十多年以来Marta的命中注定的两个烤面包机。发送第二个垃圾填埋场后,玛尔塔转向互联网,某些有更好的东西。1950年代在eBay上,她找到了一个美国制造的阳光烤面包机,虽然没有“百吉饼”设置,它没有任何塑料块故障或脱落,。“这是至今仍坐在我的厨房柜台,“玛尔塔说。就她儿子的柜台上有一天,一个传家宝,和质量证明当我们把思想和材料设计,我们可以创建产品。