从大约2磅花椰菜和片中间部分(大约一半)½英寸厚的牛排,删除只最厚的茎部分。其余切成均匀大小的小花。准备2个烤盘光涂料的石油和烤箱预热到400度。

创建一个擦橄榄油和所有的调味料,除了盐。使用你的双手,外套菜花牛排与一半的摩擦,确保让调味料进入小裂缝。把搓菜花在一个锅里,撒上盐和备用。用剩下的擦外套的小花。传播的小花在单个层第二个烤盘里,洒上盐。烤两锅菜花约20分钟,或者直到叉温柔。

注意:这个方法可以用来烤其他蔬菜,特别是土豆,防风草和胡萝卜。