一个纽约西部的成年人扭在一个典型的英国甜点。
成分
份:4 - 6份(s)
- 2杯新鲜的夏日浆果、冷冻4 - 5小时(黑莓,草莓,黑莓或任何季节可用)
- 12盎司重奶油含量
- 6蛋白的巢穴,碎配方(见下文)
- 2盎司干杜松子酒(或黑刺李杜松子酒如果你喜欢甜的东西)
- ——我用蓝莓果实苦味剂的选择
- 几个泉装饰的薄荷
指令
- 脉冲冷冻浆果和杜松子酒在搅拌机或食物处理器。
- 滴几滴奶油和鞭子的苦味剂进入公司的山峰。
- 折碎《入鲜奶油的一半。
- 层浆果混合,搅拌混合,和剩余蛋白在眼镜和一些冷冻浆果和新鲜的薄荷叶。
不含酒精的版本,用石榴或酸果蔓汁的苦味剂杜松子酒和橙或香草精。
准备
酥皮的巢穴
准备时间:10分钟|烹饪时间:1小时45分钟|烤箱预热:300度(F)
成份:
4大蛋白
1 1/3杯的细砂糖(或闪电战砂糖在咖啡或香料磨床,直到超一致性但不是粉状)
搅拌蛋清直到它们形成柔软的山峰。一次加一匙糖,不断搅拌。混合物形式时准备好僵硬的山峰和有光泽的表面。
勺子小土堆上烤板内衬蜡纸。在300度下烘烤15分钟(F)。降低温度到225度(F),再煮一1 - 1.5个小时,直到蛋白糖饼是脆的。从表中删除巢酷线架。
