最暖的香料,姜是一个短的假期。胡椒的辛辣刺痛的姜甜辣指出在这个简单的糖浆使一个完美的除了任何鸡尾酒。
成分
份:1杯(s)
- ¾杯砂糖
- ¾杯水
- ¾杯姜(去皮,切成薄轮)
准备
把糖和水在一个平底锅,用中火加热。低煮沸,搅拌,直到糖溶解。添加姜。轻轻煮5 - 10分钟。熄火。
封面,让姜陡峭30分钟到1个小时(你的口味偏好)。通过筛把姜、紧张。允许完全冷却。保持密闭容器和冷藏。
你可以实验,根据你的口味调整糖浆。添加或减少糖可以使糖浆或丰富或少甜。我喜欢平等的部分,这似乎平衡甜味和辣味。你也可以替代其他糖类,比如棕色或粗糖。
