口味的搭配开胃菜是适合中期晚上晚晚会。略涩的苦樱桃成熟的甘美的生蜂蜜。细雨甜蜜和蛋挞里多尼奶油soft-ripened牛奶奶酪像月亮一样,布里干酪的解读幻想奶油厂,一个工匠在Mayville干酪制造者,纽约。奶酪会完美的温度如果是放在一个奶酪董事会在客人到达前一小时。

新鲜的酸樱桃可以代替野生野樱在这个食谱。酸樱桃品种有点大,可以与新鲜樱桃去核机,这可能是更方便。野樱坑包含有毒的氰化物,吞咽或氢氰酸,一些可能会让你生病。然而,他们可以安全地避免如果你仔细地处理它们。安全的方法让这些樱桃也适合野生或家养酸樱桃。吃野樱井不推荐,但烹饪他们将会摧毁这个多尼氰化物时,果酱或酸辣酱。

多尼通常要求富甜味剂和柠檬汁。你可以添加柠檬汁或热情,但不需要做太多的辛辣这些核果。蜂蜜作为布里多尼的甜味剂。

这道菜是启发我的野生食用菌专家的朋友哈罗德·雷诺兹在晚饭前到达时刻与意外主要成份:煮熟的和与野生野樱。与蛋糕杯、奶酪和当地原始蜂蜜,一个真正的野生最后的菜单想法占据了舞台的中心。