烧焦的冬南瓜Tartine番茄和核桃馅饼

一个大胆的烤素混合,承诺一个令人兴奋的味道。开火做饭工作对新鲜蔬菜的烟雾缭绕的魔法。

通过/摄影 | 2018年8月27日,

成分

份:4祝酒服务(s)
  • 4厚片全麦面包,黑麦
  • 1磅冬南瓜(大约半中南瓜)
  • 1大成熟的西红柿
  • ½茶匙盐
  • 1汤匙切碎的香葱装饰
  • ½汤匙油菜或其他植物油
核桃馅饼
  • 1杯烤核桃碎
  • 1/8茶匙盐
  • ½茶匙酱油
  • 1茶匙香醋
  • ¼杯核桃或橄榄油
  • ½汤匙切碎的迷迭香

准备

1。预热炭烤20分钟覆盖。

2。与此同时,冬南瓜去皮,切成两半,删除种子。储备的一半用于另一个(或批烧焦的大南瓜,有剩饭剩菜!)。

3所示。纵向切成¼英寸的木板和刷轻轻与油菜或其他植物油。洒上¼茶匙盐和胡椒。

4所示。南瓜间接火和关闭盖,煮约25分钟,直到几乎温柔。

5。直接火移到稍微char,烹饪两边大约4分钟。留出略有降温,然后切成¼英寸立方体。

6。尽管南瓜厨师,准备核桃馅饼。将所有成分但油和迷迭香食品加工机。电动机运行,缓慢加入油,直到混合均匀,但仍有点模糊。

7所示。迷迭香的脉冲。

8。把番茄切成¼英寸片和轻盐。我们坐了至少五分钟。

9。在食用前几分钟烤面包。轻轻刷油和直接加热30 - 45秒的身侧。让休息一两分钟前完成祝酒。

10。传播与核桃馅饼烤面包厚和上面加上咸片番茄和南瓜丁。

11。完成与切碎的香葱和黑胡椒的磨。

成分

份:4祝酒服务(s)
  • 4厚片全麦面包,黑麦
  • 1磅冬南瓜(大约半中南瓜)
  • 1大成熟的西红柿
  • ½茶匙盐
  • 1汤匙切碎的香葱装饰
  • ½汤匙油菜或其他植物油
核桃馅饼
  • 1杯烤核桃碎
  • 1/8茶匙盐
  • ½茶匙酱油
  • 1茶匙香醋
  • ¼杯核桃或橄榄油
  • ½汤匙切碎的迷迭香
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