萝卜有这么多提供比邮政在沙拉和颜色。可以从当地农场从春天到初秋,有很多方法可以利用这些灯泡。在这里,用盐水浸泡深度增加他们的味道,快速在热锅里炒棕色边缘。添加轻轻苦绿党提供伟大的味道和颜色的对比,同时增加菜肴的整体维生素和矿物质的含量。最后,我们将衣服都在一些草本咱'atar,将日常萝卜转换为一个显著的餐的一部分。
成分
份:4份(s)
盐腌、炒萝卜
- 1茶匙黑花椒
- 1茶匙香菜种子
- 1舱八角茴香
- 1捏红辣椒粉
- 1汤匙+¼茶匙盐,分裂
- 2月桂叶
- 2大蒜丁香,粗碎
- ¼杯糖
- 1杯白醋
- 3杯水
- 3束萝卜
- 1汤匙蔬菜或椰子油
- 1汤匙无盐黄油
新鲜咱'atar
- 3大汤匙新鲜百里香,剁碎
- 3匙芝麻,烤
- 1½汤匙新鲜牛至,剁碎
- 1½汤匙新鲜马郁兰、剁碎
- 1½汤匙漆树
- 1½茶匙温和的阿勒颇胡椒
指令
盐腌、炒萝卜
把花椒、香菜、茴香、红辣椒片,1汤匙盐、蒜、糖、白醋和水在一个大平底锅,煮至沸腾。与此同时,洗萝卜。删除和丢弃茎和任何受伤的树叶。冲洗和粗切剩下的树叶。每个萝卜减半。把盐水从热量。盐水加萝卜,保留蔬菜的一面。允许盐水冷却炉子上的萝卜,约20分钟。应变萝卜(盐水可以冷藏,留给另一个使用),和拍干。
热量大的煎锅中。热后,加入油和黄油。锅里的萝卜。翻炒,大约5分钟,直到布朗萝卜开始在他们的边缘。快速添加蔬菜和炒至热透。熄火,把一些剩下的1/4茶匙盐和咱'atar,调味。
新鲜咱'atar
将所有成分。使用你的自由裁量权。咱'atar可以存储在一个密封的容器在冰箱里3到5天。
