1)将蓝莓碾碎或搅碎，然后倒入糖，搅拌，直到蓝莓被包裹住，糖均匀分散。我把水果盖上盖子，让它在凉爽的暗室里发酵一夜。

2) 24小时后，将混合物倒入筛子中，从水果固体中过滤出糖浆，并尽可能多地挤出液体。

3)你可以用剩下的固体做馅饼或面包屑，或者和酸奶和格兰诺拉麦片一起吃。

4)所有的水果都是不同的，你会从每批中得到不同数量的糖浆，所以我使用1份醋和2份糖浆的一般规则。

5)在糖浆中加入醋，搅拌，让灌木静置几个小时，然后倒入消毒的玻璃瓶或瓶子。

6)冷藏或在地窖中再储存一周。

7)如果放入冰箱，这种混合物应该几乎无限期地保存，但如果它改变了颜色就扔掉。

制作1½-2杯糖浆