把派和薯片挪开。大黄配上姜，就能做出美味的亚洲风味肉丸。
成分
份量:4份
肉丸
- 1磅猪肉粉或1 / 2磅火鸡粉和1 / 2磅猪肉粉的混合物(你可以用很多不同的肉类粉来做，但我发现精瘦的火鸡粉和肥美的猪肉粉是这道菜很好的搭配。)
- 三分之一杯面包屑
- 1个轻轻打散的鸡蛋
- 1汤匙日本酱油
- 1汤匙印度辣酱
- 一茶匙姜末
- 一茶匙蒜末
- 1茶匙米醋
- ½杯切丁的白色或金色洋葱
- 半茶匙现磨胡椒粉
釉
- 2-3根大黄，切成薄片(2杯)
- 四分之一杯水或蔓越莓汁
- ½杯蜂蜜或枫糖浆
- 三分之一杯日本酱油
- 半茶匙茴香籽
- 1汤匙蒜末
- 1茶匙姜末
- 1茶匙蚝油
- ¼茶匙现磨的黑胡椒
- 1茶匙香油
- 1汤匙印度辣酱(调味)
装饰
- 1茶匙芝麻
- 2汤匙葱花
准备
烤箱预热至400度。
把所有的肉丸原料混合在一起。
形成1英寸的球。
把它们放在烤盘上，烤大约12分钟，直到金黄色，翻一次面。
烘焙时，将水和大黄放入一个大煎锅中，慢慢加入甜味剂，用中火烹饪约5分钟。
加入接下来的六种原料，继续小火煮至汤汁减少一半。
加入芝麻油和辣酱。
将肉丸加入煎锅，搅拌均匀。
食用前，撒上烤好的芝麻和葱花。
搭配米饭或面条食用。这里展示的是肉丸配荞麦面。米粉或小麦面食也不错。
