健康的土壤:成长的意义

通过/摄影 | 2018年5月25日
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一个健康的土壤样本
健康的土壤样品揭示生物体和腐烂的植物材料。

在1月中旬北极冬天的早晨,我浏览穿过市中心的Commons在伊萨卡岛,纽约,攀登陡峭的冰冷的山,到达前一个宏伟的温室结构位于康奈尔大学农业与生命科学学院的。

我收到热烈欢迎教授Michael a . Rutzke博士,谁是学校的营养实验室主任。我也有幸与克里斯汀库尔茨,康奈尔大学土壤卫生实验室经理和罗伯特•Schindelbeck扩展关联的土壤和作物科学。

除了工作康奈尔,Rutzke库尔茨和Schindelbeck熟练的农民分享一个乐观的展望科学是作用在土壤健康、可持续农业和农业的未来。他们解释如何控制日益增长的环境像温室,箍的房屋和容器花园正在帮助科学家研究影响土壤对植物、动物、人类和环境,还监控水平的硝酸盐、金属、维生素和植物营养素。

库尔茨,Schindelbeck继续开导我有趣的事实对纽约州的农民,跻身前五名国家生产商的苹果、胡萝卜、洋葱、卷心菜、甜玉米、土豆、豌豆和奶制品。他们解释为什么最好是吃的季节和消费产生没有坐在货架长时间。他们也给我一份康奈尔大学土壤健康的综合评价。

这深刻的学习工具是可用的农民在纽约州和世界各地有兴趣学习如何健康的土壤,以及它如何运作。农民也可以提交一份土壤样本到康奈尔健康测试实验室费用。

库尔茨Schindelbeck告诉我一个例子的综合土壤健康报告研究土样后测试。它就像一个彩色实验室报告血常规工作,并显示样品的物理、生物和化学组成。报告还包括百分比的沙子、淤泥和粘土,加上土壤的类型(Collamer粉砂壤土)和土壤结构类(粉砂壤土)。

三个类别的最后报告显示值,评级和约束的这个特殊的土壤样本。综合评价土壤健康手册解释了“测量土壤中约束有助于识别目标管理工作重点。“一个整体质量分数也出现在这份报告,这表明土壤的整体健康状况。

伴随着这些测试结果,农民得到的建议如何照顾他们的土壤。例如,如果测试结果表明,土壤pH值较低,短期管理建议可能添加石灰或木灰。低pH值也可以授权长期管理实践的需要,每年可以从测试土壤添加石灰或增加有机质“维护”。康奈尔大学也能够分配一个扩展副像Schindelbeck和农民实现可持续的管理实践,有利于土壤健康,农作物、土地和环境。

丹鲁洛夫•雅顿农场在东奥罗拉
丹鲁洛夫•检查在浪漫的春天绿色农场。

伊利和尼亚加拉县的农民经常利用与康奈尔大学合作的土壤健康分析专家和扩展关联。朱莉·布莱克曼的骄傲的主人是农民和工匠在斯奈德,纽约。她也是一个第六代农民密切合作与家人在洛克波特监督Blackman家园农场,以生产一些最好的品种大布法罗尼亚加拉地区的苹果和梨。

果树需要强化土壤保养和布莱克曼的家人坚持可持续农业实践积极造福他们的多功能,160英亩的农场。除了滋养他们的果树就地取材的石灰基肥料,提高酸性土壤的pH值和钙水平必不可少的果树,blackman提高常绿树木,蓝莓收获农作物,种植葫芦和主机农场动物的数组。他们警惕监视他们所使用的土壤种植蓝莓的酸度水平,利用农民的康奈尔大学提供有价值的服务。

丹•鲁洛夫•雅顿农场的老板东奥罗拉,还主动地维护历史世纪农田,被他的曾祖父买了在1900年代早期,埃尔伯特绿色哈伯德,历史Roycroft运动的创始人。

鲁洛夫•实践高隧道农业在他经过认证的有机农场,这有助于延长生长季节而减轻病虫害的压力。他也选择滋养土壤用自制堆肥分解植物丰富,测试他的土壤和奶制品在伊萨卡。他的勤奋得到了回报:鲁洛夫•获得了一个忠诚的客户群的30多个餐馆老板将雅顿农场丰富的绿叶蔬菜,大蒜,根菜类蔬菜和其它农产品进入他们的菜单。

高隧道农业东奥罗拉·雅顿农场
牧场在谢尔曼绿鹭种植者,纽约
图1:一个高隧道有助于延长生长季节蔬菜,富含维他命和营养甘蓝。
照片2:管理放牧行为有助于维持健康的土壤和生物多样性在绿鹭种植者的有机牧场。

史蒂夫和朱莉Rockcastle肖陶扩村县绿鹭种植者是进步的“不”,直到农民自己的大约20英亩的农田。他们理解土壤健康的影响动物和有机蔬菜作物、土壤和测试他们在洛根实验室在四季如春,俄亥俄州。

Rockcastles利用管理德文郡红牛放牧(MIG)实践,促进土壤的可持续性。日常旋转练习允许Rockcastle的牧场放牧,土壤补充必需的营养和维生素需要草再生以及最佳营养和消化。Rockcastle牛吃草的经过认证的有机牧场吃草,豆类、干草和balage。

养牛的研究表明,以这种方式产生肉类的营养健康比ω- 6脂肪酸omega - 3。他们还提高和销售有机康沃尔交叉鸟类和以生产高品质的有机蔬菜,水果、香草和香菇。

即使你在消费者的食物链,您可以从学习土壤健康受益。永远不会太迟来开发一种对土壤和参加一个研讨会,加入一个社区花园,或者在家里尝试种植。作为成年人,我们可以教孩子如何重视土壤,欣赏的艺术培养生活在这个星球上。我们也可以成为受过教育的消费者,有意识地选择支持那些致力于农业可持续和照顾维持我们的土壤。

> Blackman家园农场:4472束缚Rd,洛克波特;716-434-7116;blackmanhomesteadfarm.com

>雅顿农场:1821比灵顿路,东奥罗拉;716-341-1268;theardenfarm.com

>绿鹭种植者:2361等角落Rd,巴拿马;716-720-3695;greenherongrowers.com

梨树在黑人家园农场
梨树开花每年在黑人家园农场土壤pH值和酸度密切监控和测试。

土壤测试资源:

康奈尔大学土壤健康测试实验室:soilhealth.cals.cornell.edu

宾夕法尼亚州立大学扩展:extension.psu.edu/soil-testing

肖陶扩村县的康奈尔大学合作推广:cce.cornell.edu/chautauqua

乳制品:伊萨卡岛,纽约;dairyone.com Logan实验室:四季如春,哦;loganlabs.com

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